海鱼是一种生活在海里的鱼，它是一种海鲜，充满了腥味。海里生活着许多大大小小的鱼类。他们相互成长，相互战胜，适者生存，竞争激烈。有的人喜欢在冰箱里放很多东西，冰箱里已经满了。从冰箱里拿出来的冷冻海鱼需要先解冻，所以在制作之前，先把它拿出来解冻。如果不解冻，煮的时间会很长。
黄鱼、带鱼、扁鱼等海鱼也适合750g左右，葱、姜、蒜、八角、整花、盐、糖、酱油、醋、老抽。鸡蛋适量，辣椒1-2撮。
烹饪步骤
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我买的冷冻无头鱼据说是小黄鱼，但可能不是，但很好吃！洗净去鳞，在鱼的两面拍几刀。
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准备洋葱、姜片和蒜瓣。家里的大蒜快发芽了，我多收拾了一些。蒜瓣应该用刀切开。 .
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平底锅放少许油，就在锅底，不用放太多，因为油可以用到鱼吃完，一点也不浪费，而且被加热到 80% 热。
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打散两个鸡蛋，将鱼裹在蛋液中，放入平底锅煎。有些人喜欢用蘸干面粉炒鱼，但我喜欢用鸡蛋液。油比裹着面粉的炸鱼更清透，底部不会糊。
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将小鱼煎至两面金黄，先装盘。如果鱼很大，可以再煎一会儿。
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这是最后几条要炸的鱼，剩下的蛋液不用扔掉，挤一挤一起煎。
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最后几条鱼炸好后，就不用从锅里拿出来了。这个时候，锅里只有一点油。将之前炒好的鱼一起倒入锅中，然后立即将醋喷在鱼身上。注意不要喷太多。 ！大概是4汤匙，然后喷上适量的酱油，再倒入开水，一定要烧开水！没有鱼。
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然后将葱姜蒜辣椒大料放入锅中，稍微整理一下，让调味料浸泡在汤里。
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将这样的普通汤匙加半茶匙盐放入锅中，然后加入一汤匙糖调味，可以加少许酱油上色，然后盖上锅盖小火炖20分钟左右，摇匀期间翻锅两次，不要翻锅。对于锅里的鱼，要经常观察锅里的汤不干涸，不要粘锅。酱汁浓稠后，即可出锅。
最后一步
出锅
提示
这种方法适用于黄鱼和章鱼等许多海鱼。鱼没有腥味。可以根据鱼的咸味来品尝鱼汤，根据自己的口味调整。
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