众所周知，梨是生活中常见的水果。它含有大量的维生素。还可以清热解渴，养肺止咳，清热降火。但脾胃虚弱的患者应少食。本文将为大家介绍悉尼开水止咳的做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧。
梨，通常为落叶乔木或灌木，少数品种常绿，属于被子植物科双子叶植物蔷薇科苹果亚科。叶子大多呈椭圆形，大小因品种而异。花为白色，或略带黄色或粉红色，有五个花瓣。果实形状为圆形，或基部较细尾部较粗，俗称“梨形”；不同品种的果皮颜色差异较大，有黄、绿、黄配绿、绿配黄、茶色、绿色。棕色、红棕色、棕色，个别品种也有紫红色；野生梨的果径较小，在1-4厘米之间，而人工栽培品种的果径可达8厘米，长度可达18厘米。
梨有清热去火的功效，但脾胃虚弱的人不适合多吃生梨，所以最好把梨水煮开喝。梨水甘甜可口，润肺止咳。它可以经常饮用，对喉咙和肺部都有好处。煮过的梨水也可以给婴儿喝。
第一步是选择梨。
煮梨水的最佳选择是雪梨。雪梨个大，身圆，肉质细嫩，多汁香甜。雪梨的药用价值也很高，清热去火，有润肺止咳的功效。
第二步是剪。
将购买的雪梨洗净，切成片。切的时候把中间的芯去掉。千万不要剥皮，因为雪梨的皮很有营养。
第三步是沥干水。
将切好的梨块放入锅中，加入适量的水。只用自来水，不要用开水。如果你喜欢更甜的东西，你可以在这里加两块冰糖。冰糖还有清凉作用，有助于提高梨水的清热去火效果。
第四步是大火煮。把锅放在炉子上，用大火煮沸，直到水沸腾。
第五步，小火慢炖。
水烧开后，转小火炖半小时左右，再将梨水倒出即可饮用。其实梨水煮开后也可以吃，因为炖出来的梨块比较烂，婴幼儿也可以吃。
防范措施
煮的时候也可以加些枸杞或银耳，这样煮出来的梨水更有营养。
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