奶吧如今越来越流行，受到很多人的欢迎和喜爱。这是因为奶条在自己的口味中加入了一些奶味，但是制作奶条所用的牛奶可以使用奶粉。 ，这样会让做出来的奶棒口感更加细腻，在烹调过程中一定要掌握好热量的问题。如果热量不好，牛奶棒会变得不那么脆。的。
成分详情
主料：低筋面粉250g
材料：牛奶60g，糖粉80g，奶油50g，奶粉20g
制作步骤
1. 牛奶、奶油、糖粉、低筋面粉、奶粉
2. 将软化的奶油加入糖粉中，过水加热
3.溶入水中
4. 加入一半牛奶，拌匀，再加入一半面粉拌匀
5.加入剩余的牛奶
6. 加入剩余的面粉，揉成面团
7. 将揉好的面团推出去
8.擀成约0.4的厚片
9.剪成0.7左右的宽度
10. 放入烤箱，160度烤25分钟
步骤
1. 混合低筋面粉、奶粉、糖粉、软化黄油、牛奶
2. 将黄油和糖融化成液体
3.加入一半的牛奶搅拌均匀
4. 筛入一半低筋面粉，搅拌均匀
5.如图所示刮匀
6.加入另一半牛奶
7.筛入另一半低粉
8.用手揉成光滑的面团
9.将面团放在两层保鲜膜之间，用棍子打开，冷冻10分钟
10.拿出来撕掉上面的保鲜膜
11.切成条状
12. 放入铺有油纸的烤盘中，165度烤10分钟
如何：
1. 将牛奶在微波炉中加热至微温，加入干酵母，静置 5 分钟。
2. 将除无盐黄油外的所有材料混合成面团，然后加入黄油揉至面团完全膨胀（可以拉出薄膜）。
3.基础发酵1小时，湿度75%，温度28°C。
4. 面团是原来的2、5-3倍大，抽出空气，分成6等份，揉圆，松弛10分钟。
5.取一块面团，头朝下揉成圆形，用刀在表面划一个十字，放入纸托，再放入烤盘。
6、二次发酵，约45分钟，温度38℃，湿度85%。
7、生胚表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱180度烤18分钟。
【配料】高筋面粉80%低筋面粉20%盐2%干酵母1%美极1%0.8%水60-65%
【制备】在搅拌过程中，将原料配方1慢速搅拌1分钟，加入配方2再搅拌2分钟，转为快速搅拌8-10分钟即可完成。
2、面团温度26摄氏度。
3、基本发酵环境温度26℃，相对湿度75%，基本发酵时间60～90分钟。
4、最终打样温度32摄氏度，相对湿度85%，最终打样时间50-60分钟。
5.烘烤温度：大火220度，小火190度。 （300克面团），烘烤时间：约30至40分钟。注意：如果面粉面筋不足，不需要低筋面粉。
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