馄饨对于很多人来说是一种比较常见的传统食品。随着现实社会饮食水平的不断提高，馄饨的制作工艺也有了很大的改进。馄饨营养丰富，入口滑嫩，深受大众喜爱。 ,而透明馄饨皮是比较常见的一种，不仅好看，而且很结实，还可以做透明馄饨皮，可以用淀粉做。
透明馄饨皮
如何制作透明馄饨皮：
材料
面粉 水 干淀粉
工具：压面机
如何
无论是压面条还是用压面机压馄饨皮，面团都需要更硬一些。太软的面团不仅会粘，而且压面机也很难清洗干净，不会出现爽口硬的面团。这种情况下，压面机在使用后不会沾上任何潮湿的表面，也不需要做任何清洁和清洁，只需将压面机包紧，以免沾上灰尘，并带上下次直接做。只需使用
具体步骤：
1.和一块稍硬一点的冷水面团
拌面时，一只手拿筷子，一只手拿水，边搅拌边往面条里倒水。如果要软面，把干面全部浸入水中，搅拌成小块，这样面条会更软；如果你想要更硬的表面，可以稍微洒点水，把盆里2/3的干面条混合成大块，然后把剩下的干面粉放进去，用力揉在一起。如果太干太硬，只需将手浸入水中并在揉面团的同时拍打面团，直到所有面粉都揉在一起。它不需要太光滑。把揉好的面团盖上，揉一会儿。全部渗入面团中，面团容易揉和光滑，放置30分钟以上效果更佳。
2、准备压面机（手摇），固定压面机。压面机共有6个齿轮。从1到6，面团会由厚变薄。
3、取100克左右的面团（较小的面团更容易操作，熟练后可以增加面团的重量），用擀面杖擀开。厚度可插入压面机一档，每次换档时再压面片。一次，用干面粉弥补表面。 6个档位全部换完后，全部按下。整个过程仅需3分钟。
用干淀粉（淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等）做面条，面条不会互相粘连，而且煮出来的馄饨皮更通透，皮越薄越容易粘，所以到了四档的时候，每次面团都要盖上一层薄薄的干淀粉，这样才能保证最后一步出来后的表皮和层没有粘连。最好不用压面机就用干淀粉做面团。方法
4、压面团时，一只手摇动把手，另一只手负责将面团送入。
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