羊奶是生活中相对较新的奶源。它的营养价值非常高，可以帮助人们补充身体所需。而且，羊奶的营养成分比牛奶多，是可以替代牛奶的乳制品。但是，生羊奶有一定的风险。它需要煮沸和消毒才能饮用。让我们看看如何煮生山羊奶来杀菌。希望大家知道。
1、温度过低、时间过短，达不到消毒目的；煮太久会破坏牛奶中的营养成分，降低色、香、味。所以用大火煮牛奶，煮沸后立即关火。停下来煮一会儿，然后再次煮沸并关火。好像是三四次。煮约 10 分钟，您将两全其美。
2. 将牛奶煮沸，不加糖。因为牛奶中的氮基酸和糖在高温下会产生有害的果糖基赖氨酸，不易消化吸收，尤其是儿童。正确的做法是在沸腾的奶锅不热的时候加糖。
3. 将装有牛奶的容器放入篮子并蒸熟。蒸汽出来后，继续蒸10分钟。这样一来，牛奶就蒸出来了，不会溢出，不粘，也不担心。
4. 将牛奶慢慢倒入锅中，不要溅到锅边。先用小火，等锅热了再转大火。当牛奶沸腾（起泡）时，再次搅拌并切换到小火。这样不粘锅，容易刷。
5. 在锅盖上滴几滴水。当水快蒸发时，取下盖子，牛奶不会溢出。
6. 煮牛奶前先用水冲洗锅，防止牛奶粘在锅底。
7. 剩下的咖啡不要扔掉，放入冰盒，放入冰箱冷冻。使用时，将其放入冷牛奶或温牛奶中，会使牛奶风味浓郁。
8、牛奶中的大部分营养成分不耐热。如果牛奶完全煮沸，许多营养成分会被破坏。因此，最适合煮牛奶的温度是75°C，保持这个温度20秒可以杀灭细菌，营养成分也不会被破坏。如果没有温度计，可以根据锅里的情况做一个粗略的判断，就是当牛奶加热到表面起泡并向上上升时，可以转小火，保持10- 20 秒。
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