鸡翅是我们日常生活中非常熟悉的一种食物。尤其是鸡翅，因多肉少骨，肉质细腻可口，深受人们喜爱。更重要的是，在制作鸡翅时，非常容易入味。常吃一些鸡翅，有润肤、养颜、提高身体免疫力、强身健体的功效。蒜蓉鸡翅制作简单，操作简单，味道鲜美可口，受到很多人的青睐。
材料：鸡翅、大蒜
制作步骤：
鸡翅洗净后沥干水分，放入碗中。加入适量盐、糖、极鲜、黑酱油，腌制24小时。热锅，加入适量食用油，将鸡翅炸出香味。炸好后放在吸油纸上吸油。锅内留底油，将蒜末放入锅中，小火炒至金黄色。蒜香时，加入适量辣椒粉炒香。然后将鸡翅放入锅中。关火，快速翻炒。
鸡翅的功效与作用
鸡肉性平、性温、味甘，入脾胃经；可益气、益精、补髓；用于虚劳消瘦，食欲不振，腹泻，头晕，心悸，月经不调，产后乳晕，消渴，水肿，尿频，遗精，耳聋，耳鸣等。
1. 健身
鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。
2.提高免疫力
现代社会，经常处于亚健康状态的白领，应该多吃，增强免疫力，减少生病的机会。鸡具有温中益气、益精填髓、益五脏、补虚的作用。用于治疗虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁不足、糖尿病、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精少、感冒等症状。
4.美丽
与翅尖和翅膀相比，鸡翅含有丰富的胶原蛋白，有利于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。
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