鹅蛋的做法有很多种。最简单的方法是直接在沸水中煮。煮好后，用小火炖一会儿。然后取出鹅蛋，用冷水浸泡。这将有助于去除鹅蛋壳。可以把煮好的鹅蛋再腌一下，加一些腌制的袋子做成腌制的鸡蛋，味道很好。鹅蛋的营养效果非常好。日常生活中适当推荐鹅蛋对身体有好处。的。
鹅蛋怎么煮好吃又营养 1. 将鹅蛋放入锅中，冷水带壳。大火烧开后转小火继续炖十五小时。
2、快速将鹅蛋从锅中取出，用冷水浸泡，待凉后去壳。
3. 腌制，将老抽均匀抹在表面，静置20分钟，每隔三四分钟滚一滚，让颜色更均匀。
4. 少许植物油，爆香姜蒜，倒入鹅蛋，翻炒一分钟，加水500克，将红葱头放入锅中，放盐、酱油、白糖，下锅腌制袋，开始炖，大火烧开后改小火。 .
5、腌料袋的准备：八角三颗，桂皮一小块，孜然1克，陈皮三分之一，用纱布包好，放入锅中，与鹅蛋一起煮。
6.煮至水干（至少半小时，时间不够的话可以加水继续煮），翻炒收汁，出锅即可。
注意事项 盐要足够，因为红烧菜至少要煮半小时，这样才可以入味
吃鹅蛋可以补充什么营养
1、鹅蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，其中最主要也是最重要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黄中的蛋黄磷蛋白。蛋白质富含人体所需的多种氨基酸。是一种完整的蛋白质，易于人体消化吸收；
3、鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，其中含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分在人脑和神经组织的发育中起主要作用；
4、鹅蛋中的矿物质主要存在于蛋黄中，铁、磷、钙的含量较高，也容易被人体吸收利用；
5、鹅蛋还含有丰富的维生素。蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。蛋白质中的维生素多为核黄素和烟酸，也是人体所必需的。
6、味甘性温，能补中益气。在寒气节气的日常饮食中吃鹅蛋，可以滋补身体，防止寒冷气候对人体的侵袭。
微信扫码添加客服