猪心是猪身体的内脏器官之一。除了营养价值高外，还可以补心强心。它经常被用作食品成分。烹调方法有很多种，比如炒：青椒炒猪心、芹菜炒猪心、炒猪心等。当然也可以用来做汤。特别有营养。本文将简单介绍几种猪心汤，味道鲜美，营养丰富。
猪心炖什么补药比较好——猪心枸杞汤
【材料】猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。
【做法】①猪心洗净，洗去黑血。 ②放入炖锅，加入枸杞。 ③ 盖上盖子。将其放入装有足够水的电炖锅中。 ④电饭煲会自动停止，2小时。
猪心炖什么更滋补——猪心当归汤
【材料】猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白蒜5克，生姜5克。
【做法】①猪心切成两片，洗净，用热水烫一下。 ②葱姜洗净，葱切段，姜切片，蒜去皮洗净。 ③将烫好的猪心用6杯水煮开，去掉浮沫和浮油，加入半条小葱，少许姜和大蒜，再加入泡软的黑豆，炖1小时。 ④当归加2杯水煮成1杯，放入猪心汤中。 ⑤最后放入泡软的香菇，中火煮半小时。
炖猪心还有什么补品——茶树菇猪心汤
【材料】猪心1个、干茶树菇80克、小西红柿6个、菜籽100克、葱姜片、精盐少许、酱油1汤匙、味精1/2茶匙、1个大蒜油茶匙，料酒2汤匙。
[做法] ①猪心切开除去里面的血块，洗净，切片。 ②将晒干的茶树菇用冷水浸泡至毛长，剪去茎部，用流水冲洗数次，去除茶树菇的酸味，取出切段。 ③ 小西红柿洗净切半，菜籽洗净。 ④锅中加入2汤匙色拉油烧热，将葱姜片放入锅中，倒入猪心翻炒，料酒煮熟，加入酱油翻炒至变色，倒入8杯高汤，加入茶树菇和精盐煮沸，加入小番茄，将油菜煮5分钟，加入味精调味，倒入蒜油。
炖猪心还有什么补品——舒缓猪心汤
【材料】猪心半只，枸杞3-5克，红枣两三个，桂圆四五个，茯苓3-5克，酸枣3-5克。
【做法】①猪心用血块和血块洗净，切成小块。 ② 药材洗净，浸泡片刻。 ③将切好的猪心放入冷水中，加几滴料酒烧开，撇去浮沫，猪心用水冲洗干净。 ④电饭煲炖两个小时。
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