很多人平时都吃过炸酱面。大家都知道，炸酱面的营养价值非常高，有助于促进吸收和消化。也可以在面条中加入大量的蔬菜，这样面条的味道会更好。面条可以搭配肉类或蔬菜，搭配一些辣椒味道会更好。
宫保炒面
材料
肉末4两、豆腐干6块、干辣椒几根、卷心菜1根、大蒜1把、甜面酱10瓣+豆瓣酱2汤匙、面条4汤匙、1汤匙糖
如何
将大蒜切碎，放入炒锅中，将肉末煎至变黄。
加入豆腐干翻炒至豆腐干微黄，然后加入切碎的干辣椒翻炒。
甜面酱+豆瓣酱炒出的酱汁中加入2大勺水，搅拌均匀，入锅翻炒，翻炒至水份微少，加1大勺白糖调味。
在另一个锅里，把面条和白菜煮熟，把炒好的酱汁和煮熟的面条搅拌均匀，上桌前撒上一些小葱。
军村炸酱面
材料
300克猪肉碎 3-5片培根 2片干豆腐 2片香菇 6片大葱 3根大蒜 6-7瓣甜面酱 3汤匙豆瓣酱 1 1/2汤匙糖 1茶匙水 1 杯
如何
将青葱切碎，大蒜去皮并切碎。将培根、豆腐干和香菇切成小方块备用！
用少许植物油将葱白和蒜头爆香，取出备用！
先将腊肉丁炒至微焦，加入豆腐干和香菇炒香，再加入肉末炒至熟。
加入调味料和糖，搅拌均匀，倒入少许水，搅拌均匀，煮沸。盖上锅盖，用小火炖约10分钟。
把jajang拌入煮熟的手工面条里，你就完成了！！
葱烧炒面
材料
阳春面五份，小葱头两根，小黄瓜三根，生姜半个，有机豆腐一小块，豆沙五片，甜面酱一碗，五花肉碎一碗，米饭一袋酒，一勺鸡蛋，两种盐和色拉油 一汤匙香油 一茶匙
如何
材料：面条五份，米酒一勺，豆瓣酱，甜面酱（市场加权）
材料：小葱碎、姜末、葱花（青白分开）、黄瓜丝、豆腐干丁（从豆腐干的一边切刀，然后直接从表面三刀和两个横切）
准备工作：鸡蛋打散后，加少许盐，在平底锅中煎大面积的薄蛋皮，然后切成细丝放凉（等待加入面条）
倒入一大勺油，小火爆香红葱头和红葱头，加入豆腐干翻炒约3分钟至表皮呈金黄色，捞出豆腐干待用
将豆腐干的剩余油加入少许香油，下葱姜丝爆香。打开中火，将肉末翻炒。待肉皮有点白时，倒入豆沙和甜面酱一起翻炒成酱。等材料发亮后，加入一些米酒和两碗水（水的量可以依口味而定，如果太咸可以多加）（调味料可酌情加），继续翻炒至汤干，关火取出再烧开一锅煮好的面条，加2汤匙盐，在面条旁边，约5分钟后，将面条煮熟，加入少许香油或橄榄油拌匀（避免面条粘连），倒入酱汁，洋葱和其他成分。你完成了！
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