说到肉食，很多人都认为它含有大量的脂肪和热量，所以特别注意身体的人，虽然想在嘴里吃肉，但是因为害怕而不敢吃。体重增加。其实有的肉是可以放心吃的，吃完也不用担心发胖，甚至还有减脂的作用。比如鸡胸肉，只要掌握正确的吃法，吃鸡胸肉就能帮助你减肥。
怎么吃鸡胸肉最减肥？
无油炸鸡胸肉
腌制和煎炸只需 15 分钟。适合上班族的鸡胸菜，味道不错但不柴。
【材料】
鸡胸肉一块，生抽少许，干淀粉少许，黑胡椒粉少许
【实践】
1. 一块鸡胸肉，冲洗干净，去掉脂肪和筋膜。如果太厚，可以切成两片。
2. 把肉放在盘子里，加酱油，或者其他你喜欢的调味料。我用了一点老酱油上色，追求美的可以试试。腌制15分钟后，将淀粉铺在两面。
3. 平底锅大火烧至八分钟，放入鸡胸肉立即转小火（很重要），盖上锅盖，当咝咝作响的声音开始变大时，打开锅盖转一圈完了，撒点黑胡椒粉，盖上，等着就好了。
【尖端】
1.淀粉的量不需要太多，薄薄一层即可。这种方法可以锁住肉中的水分，表面会微微酥脆。我试过不加淀粉，不加油也可以做，而且不会粘锅，但是味道很柴。不加淀粉的做法 不管照片里的酱汁看起来多么湿润，里面仍然是干的。
2.注意上述热量。放入肉之前锅要足够热，让湿淀粉快速凝固，形成酥脆的表面，底部不会被砸烂。然后关小火，轻松漂亮地翻过来。
3. 盖子是为了创造一个类似烤箱的环境。
清蒸鸡胸肉
简单的蒸煮可以很好的锁住鸡胸肉的汁液，不用过多调味也可以做出美味的减脂菜肴。
【材料】
200克鸡胸肉、10克香菜、30克黄瓜、30克胡萝卜、5克干辣椒、3克盐、5克黑胡椒、5毫升橄榄油、10毫升白醋
【实践】
1. 将香菜和红辣椒洗净切碎，加入橄榄油拌匀。
2、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，向内切成口袋状。
3.把鸡肉放在油纸上，然后把1放入切好的地方，均匀的撒上盐和黑胡椒。
4. 用油纸把鸡肉包起来，两端拧紧。放入蒸锅蒸15-18分钟。
5. 蒸鸡肉时，将胡萝卜和黄瓜切丝，用白醋腌制。
【尖端】
1. 将鸡肉包裹起来，以便在蒸制过程中阻挡汁液，使其味道更好。
2.切鸡时，保持切口宽度不超过10cm，慢慢往深处走。鸡肉很软，很容易切。
3.控制时间让鸡肉保持嫩度。
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