现在人们越来越注重健康，所以经常进行健身锻炼，特别注意饮食的合理性，所以人们在吃肉上会非常谨慎。这里给大家推荐一个非常健康的肉制品，那就是鸡胸肉，这部分肉吃起来很嫩，味道很好，对健康有很多好处，比如健脾胃的效果，下面是制作黑胡椒鸡胸肉的做法。
一、黑胡椒鸡胸肉的做法
鸡胸肉一块（约300g）
一点黑胡椒
一撮盐
一勺蚝油
少许油
实践
1. 鸡胸肉切成大块（约枣子大小），撒上盐和黑胡椒粉，拌匀，腌制15分钟
2、蚝油中加入约50ml的开水拌匀备用（这里一定要用开水，至少是热水，锅里倒入冷水会导致锅内温度迅速下降，延长熟化时间肉的时间，肉不会好吃）
3. 开大火，锅内倒少许油，放入鸡肉翻炒，待鸡肉变色后倒入蚝油，翻炒几下，出锅
4.吃~
二、煎黑胡椒鸡胸肉（无油版）减肥必备步骤
1、洗净并处理上面的脂肪。
2.刀是斜切的，不要太厚，不容易煮，也不要太薄，容易糊。
3.放酱油，料酒，黑胡椒粉（因为喜欢吃，所以放多了），盐，糖，油耗，香油，（这四个少了，因为要减肥，味道一定要清淡，不减肥的话正常放，味道比较重，好吃）淀粉（保证每一块肉都包好）
4.戴上食品手套，抓匀，按摩鸡肉。然后盖上保鲜膜或盖子放在一边，腌制至少十分钟。要炸。腌的时间越长，越入味。
5.取出双面不粘锅
6.一定要用小火，把鸡肉放在上面，开始煎，用筷子碰一下，迅速离开锅翻面。
7.把鸡肉翻过来煎（其实煎的时间很短，很容易煮，又香又嫩）
8. 成品。 （因为没吃主食减肥，只吃了这块鸡胸肉，一下子就吃完了。有点吃力，不过真的很好吃。最重要的是我不吃不必自己做。说。）
三、炸黑胡椒鸡胸肉
1、主料：鸡胸肉一块
2.如果鸡胸肉是一块炸的，因为太厚了，很难炸透老，所以要先把鸡胸肉上的筋膜去掉，再切成薄片。
3、将切好的鸡胸肉用刀背敲匀，使肉更松散。
4. 撒上少许盐和黑胡椒。腌制30分钟以上。 （两面洒）我早上准备好肉，然后带女儿出去玩，中午回来做，几分钟就炒好了。
5. 平底锅放在火上，刷一层薄油
6. 加热至80%，加入腌好的鸡肉，转小火。
7.快速盖上盖子，炖两三分钟。
8、两三分钟后，翻到另一面，再撒点黑胡椒，再炒三两分钟。
9. 取出切好的片，放在盘子里。
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