鸡身上的两块鸡胸肉非常珍贵。首先这两块肉是鸡身上最大的，所以量非常大，而且这部分肉很有营养。除了含有大量优质蛋白质外，据报道，鸡胸肉还含有一种叫做咪唑二肽的营养物质。补充这种营养素可以提高人的记忆力，所以给孩子吃鸡胸肉是非常好的。让我们教你如何制作糖醋鸡胸肉。
糖醋鸡胸肉食谱：
主要成分
鸡胸肉
辅料
番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、姜、盐、糖、醋、料酒、鸡精、胡椒粉
实践
1. 两块鸡胸肉，洗净
2.切成条状
3.加入生姜、料酒、适量盐和鸡精、少许胡椒粉和淀粉
4. 搅拌均匀，腌制20-30分钟
5. 鸡肉腌好后，我们做糊状，待用。 （饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊都靠它。）准备一个大锅，放一个鸡蛋进去打碎，再放一点淀粉和一点面粉，加一点用水调成糊状，糊状不能太稀，否则起不来。
6. 稠度是这样的，你可以粘在肉上。'
7.然后将腌制好的鸡肉倒入面糊中拌匀，让每块肉都挂在面糊上（如果稀的话可以加点面粉拌匀）这样拌匀
8.锅里倒油，把筷子烧焦，放入起泡。
9. 放入炸好的鸡肉
10. 像这样炸至淡黄色，取出
11.全部炸好后，等油温再次升高，再落下再炸
12、重炸的过程中，都是中火炸
13.炸至金黄外皮酥脆，取出备用
14.准备半碗番茄酱
15.锅里留底油，加热
16.倒入番茄酱翻炒
17. 搅拌均匀，加半碗水，小火慢炖
18.加入一勺白糖
19. 加点醋。
20. 减少半碗水淀粉倒入。
21. 大火煮沸，转小火。
22. 倒入炸好的鸡肉。
23、搅拌均匀，让每条肉条都沾上汁液，即可上桌
24. 放在盘子里，撒上白芝麻，加一片青菜叶装饰。这个怎么样？
25.餐厅的味道和外观也可以在家里做出来。
26.鸡胸肉做的一样好吃，心里有不一样的味道。
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