五香豆沙是河南的特色食品。起源于河南安阳。现在很多地方都可以看到这种小吃，尤其是早餐的时候。尝起来很美味。小米、粉丝、青菜和胡萝卜适量，黄豆、花生等配料适量即可。是一种营养价值比较高，富含优质蛋白质的食品。
五香豆沙的做法
材料 主料：小米100克，胡萝卜100克，粉丝10克，青菜100克辅料：花生适量，黄豆适量，盐3克，1克五香粉
1.为了早上快点，晚上我在电饭锅里预煮了花生和黄豆。如果是晚餐，下午做这些。
2. 将小米用水浸泡。一般3小时左右
3、早上将泡好的小米加入适量的水和五香粉，用破壁机磨成米浆。我加了五香粉省事，最好用炒八角等和小米一起磨。
4.锅里加水，放适量盐，先把粉丝和胡萝卜丝烧开
5.将磨碎的米浆倒入其中煮熟。我把绿色的马兰头剪掉了，忘了拍照，我在后面加了一些马兰头。
6.汤煮好后，将蔬菜洗净，放入
7.煮半分钟
8.最后加入适量熟花生和黄豆
9.吃的时候淋点芝麻酱，开始吧
烹饪技巧
蔬菜可以随意添加，如菠菜、卷心菜等。
豆沙其实是用小米做的，因为里面有煮熟的黄豆和花生，所以叫豆沙。在豆瓣酱中加入一些时令蔬菜，如菠菜、胡萝卜等。如果你也喜欢，在家做一碗简单又营养又美味的豆浆。 "
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