用电饭煲煮糙米相对简单。首先，将糙米洗净，然后放入水中。有的糙米比较硬，最好提前泡一下，这样煮出来的糙米才会软嫩。味道会更好。此外，使用电饭煲煮糙米时，还可以加入其他配料，如燕麦、枸杞等，营养效果更佳。
糙米的烹调方法如下： 1、淘米时轻轻揉搓，快速搅拌，分两次洗，因为糙米的营养全部在表皮中，皮肤不能洗掉。 2、加水量与大米的硬度有关。只煮白米饭：水和米饭的比例大约是1.0到1.2倍，但如果用糙米和白米饭煮，水量必须增加到1.3倍（以体积计算）。 ）。 3、泡水是让米粒充分吸水，使米饭煮熟均匀。白米的浸泡时间约为30分钟，糙米的浸泡时间约为10至12小时，以增加其消化吸收率。 4. 白米饭可以用普通电锅煮。烹调过程中避免掀盖，以免水分过度蒸发。普通电饭锅煮糙米时，一定是“二次煮”。如果可以使用高压锅，可以有效提高其口感品质和消化吸收率。 5.煮好后，用锅内余温小火炖20分钟左右，让米饭更Q。
第二种烹调方法：
煮糙米时，只要在水中加入冰块，煮出来的米饭就可以像白米饭一样蓬松可口。方法是用冰块代替一半的内锅水。比如煮2杯米饭的时候，原来放了2杯以上的水，然后把一杯水放进冰箱冷冻，煮的时候拿出来，加到内锅里一起煮。这样水温和米饭的温度都会降低，煮的过程会更长，煮出来的米粒也会更蓬松更有嚼劲。
糙米有什么减肥作用？
糙米可以调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，促进排便排毒，预防便秘和结肠癌；糙米升糖指数低，容易让人产生饱腹感，有助于控制食量；
糙米是一种天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内多余的营养物质和毒素；糙米中所含的膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排泄，从而帮助高脂血症患者降低血脂；此外，它还可以预防疲劳和疾病。 ，保持体力，达到美容，减肥。
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