桃胶、莲子、百合、银耳、红枣对人体有很多好处。它含有丰富的维生素、蛋白质和对人体有益的微量元素。下面我们来介绍一下桃胶莲子百合银耳红枣汤的做法。
如何：
第1步
桃胶提前泡12小时备用，银耳提前泡半小时。
第2步
桃胶用水反复洗去杂质，银耳掰成小块，红枣去核（有的莲子也需要提前半小时浸泡去核）
第 3 步
将准备好的银耳、桃胶、莲子、百合、红枣一起放入防水炖锅中，加适量水炖煮一个半小时
第4步
最后5分钟，加入枸杞、冰糖小火炖一会，就好啦~
提示
1、银耳一定要泡好。你可以在前一天晚上把它放在保温瓶里浸泡一夜。
2.桃胶要浸泡至原体积的两倍。
3.煮沸后，一定要小火炖。
4.个人觉得砂锅比高压锅好吃多了。如果你有时间，把它放在砂锅里慢炖。
5.冰糖可以根据个人口味放。我不是很喜欢甜食，所以冰糖的量少了一点。
6、可根据个人喜好增减水量。我放的水量只是粘稠的。如果您喜欢它更清晰，请添加更多的水。
7、桃胶是桃树树干分泌的树脂（杏树、李树、樱桃树也有分泌）。干桃胶是结晶的，非常坚硬（很像透明橡胶）。煮之前需要浸泡和软化。桃胶在南方城市很常见。在北方，需要从大型批发市场的干货摊位购买。为方便起见，淘宝上有很多卖桃胶的店铺。桃胶泡水后可以涨很多，买200克左右，可以用很久。
8、如果没有桃胶，也可以用银耳百合，或者银耳、枸杞、红枣，自己混合。
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