我们日常生活中的饮食要注意搭配。有些食物单独吃可能营养不够全面，但多加一些合适的食材，才能发挥出食物的最大价值。比如猪里脊，在做汤的时候，我们可以加入一些红枣和枸杞来达到中和的效果。那么，枸杞红枣炖猪里脊肉有什么功效呢？让我们来看看。
这道汤是广为人知的粤式汤之一。最适合秋冬需要补肾理气的朋友。我们都知道猪肾含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素。我们先来看看枸杞红枣猪肾汤是怎么做的。放入猪肾，加入红枣和枸杞，大火炖10分钟左右，再小火炖1.5小时左右，加适量盐调味。但是，枸杞红枣猪的作用是什么？汤里的肾？
枸杞性平味甘，补肝、养肾、润肺。具有抗缺氧、抗疲劳、保护肝脏、降低血压的作用。枸杞中的有机锗可以保护肝脏，抑制肝脏中脂肪的堆积，促进肝细胞的活化，修复受损的肝细胞。
可抑制过敏反应，增强网织红细胞的吞噬作用，促进乳酸杆菌的生长，调节免疫反应，缓解过敏症状。还能保护心血管系统，具有清除人体内自由基的作用，能有效保护心血管内皮，保持血管弹性，还能抑制心跳，对调节心律失常也有帮助。
红枣性甘温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用；而现代药理学发现，红枣含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙和氨基酸等丰富的营养物质。
红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。红枣还含有抑制甚至制造癌细胞的癌细胞。物质转化为正常细胞。
大枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。中老年人常在更年期患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性容易出现贫血。枣对他们来说将是非常理想的。其治疗效果通常是药物无法比拟的。所以枸杞、红枣和猪肾，一起熬汤真的很有营养。喜欢它的朋友回家炫耀吧！
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