我们通常从超市或蔬菜农场购买鲜虾。有时我们会买很多。如果我们不能一次吃掉它们，我们需要将它们存放在冰箱中。但是，如果鲜虾以不正确的方式存放在冰箱中，可能会影响其新鲜度和口感，甚至会影响冰箱中其他菜肴的原味和新鲜度。鲜虾应该如何存放在冰箱里？毛呢布？
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常食鲜虾（炒、烤、炖），佐以温酒，可治肾虚、阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸痛等症状。如产妇产后奶少或无奶，鲜虾500克，捣碎，用米酒热服，每日3次，连服数日，可促进泌乳。小虾有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾中含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间保持专注。
虾可以在水或油中短时间储存。即在放入冰箱之前，先用开水或油煮一会，这样虾的红色就可以固定，鲜味持久，保存时间也更长。
或者将虾放入保鲜袋中（确保安全袋不漏水），然后在安全袋中注满水，将安全袋系紧，放入冰箱冷冻室。冻虾和水一起保鲜效果最好！或者找个面盘，盛点水，把虾放进去，盖上一块布，放进冰箱，虾可以活得更久，更新鲜。
可以将鲜虾放入矿泉水瓶中（最好不要用玻璃容器，怕冻），倒入少许冷水，盖上瓶盖拧紧，放入冰箱冷冻，可以长时间保鲜而不改变味道。如果把鲜虾装在塑料袋里，因为包装不严，会影响鲜度，而且很容易产生异味。在装瓶和冷冻之前，可以将虾须和头刺切掉。煮的时候先把塑料瓶剪开，让冻虾慢慢沸腾，你会发现虾的色泽还是鲜美可口。冻虾解冻，不要用热水烫，否则会影响外观和口感。
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