萝卜炖牛肉是绝配。白萝卜、牛肉等食材，应该是生活中每个人都能吃到的，如果这两种食物搭配在一起，对我们来说可以得到更好的补充。含有丰富的维生素，还可以改善胸闷、气喘、食欲不振或咳嗽化痰。牛肉还有很好的补脾胃、强筋骨的功效。
<强> 1。所需成分
主料：白萝卜450克，牛肉100克（瘦）[1]
调料：大葱15克，生姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，40克花生油
1、萝卜和牛肉分别洗净，切成2厘米见方的小块，用沸水焯一下，捞出；
2.锅内热油，将小葱、姜、八角放大，炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉，小火煮熟；
3.加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；
4、萝卜块煮熟后，加入盐、酱油、味精，捞出葱、姜、八角；
5. 撇去漂浮的湿巾，盛入汤碗中。
<强> 2。食用说明
<强> 1。白萝卜： 白萝卜是老百姓餐桌上最常见的食物。富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。此外，其中所含的葡糖淀粉酶可分解其他食物中的致癌亚硝胺，从而起到抗癌作用。对胸闷、气喘、食欲不振、咳嗽痰多有治疗作用。
<强> 2。牛肉（瘦肉）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于失血和组织修复。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃；同时，牛肉具有补中益气、滋补脾胃、强筋骨、化痰散风、止渴生津的作用。适用于身体虚弱、筋骨虚弱、贫血、久病、目赤、目眩的人；水牛肉还可以安胎养心，黄牛肉可以安中养气，健脾胃，强筋骨。有利于人体健康和营养在体内！
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