用电饭煲做糙米比较简单。大米只要洗干净，就可以放入电饭锅中，用适量的水冲泡。糙米的营养价值比较高，有丰富的一餐。纤维，因为加工方法的不同，糙米保留了更多的营养价值。平时多吃糙米，不仅可以调理肠胃，而且还有一定的防癌抗癌作用，对身体很有好处。
如何用电饭煲煮糙米 1、洗米的时候用手揉米，快速搅拌，洗两次，因为糙米的营养都在皮肤，而且皮肤不能被洗掉。 2、加水量与大米的硬度有关。只煮白米饭：水和米饭的比例大约是1.0到1.2倍，但如果用糙米和白米饭煮，水量必须增加到1.3倍（以体积计算）。 ）。
3、泡水是让米粒充分吸水，使米饭煮熟均匀。白米的浸泡时间约为30分钟，糙米的浸泡时间约为10至12小时，以增加其消化吸收率。 4. 白米饭可以用普通电锅煮。烹调过程中避免掀盖，以免水分过度蒸发。普通电饭锅煮糙米时，一定是“二次煮”。如果可以使用高压锅，可以有效提高其口感品质和消化吸收率。 5.煮好后，用锅内余温小火炖20分钟左右，让米饭更Q。
还有另一种烹饪方法：
煮糙米时，只要在水中加入冰块，煮出来的米饭就可以像白米饭一样蓬松可口。方法是用冰块代替一半的内锅水。比如煮2杯米饭的时候，原来放了2杯以上的水，然后把一杯水放进冰箱冷冻，煮的时候拿出来，加到内锅里一起煮。这样水温和米饭的温度都会降低，煮的过程会更长，煮出来的米粒也会更蓬松更有嚼劲。
微信扫码添加客服