降低血脂一直是人们比较关心的问题。因此，平时一定要找准位置，做好相关防范工作。降低血脂的患者应掌握平时的饮食习惯，尽量不吃一些高营养、高蛋白的食物。吃一些类似蘑菇的食物，对身体更有效，预防并发症，尤其是常见的蘑菇、灵芝、木耳。
低脂食品
血浆胆固醇和甘油三酯水平升高（即高脂血症）可直接导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓和脑动脉硬化。注意科学饮食，少吃高脂肪、高糖的食物，是降低血脂的有效措施。降血脂食品的一般分类：
1.富含α-亚麻酸的食物
吃富含α-亚麻酸的食物可以有效降低血脂。 α-亚麻酸能有效分解体内多余的脂肪。市面上有一种Cannon亚麻速溶粉，富含25%的亚麻酸，可以分解脂肪，降血脂，减肥。
2、木耳：灵芝、香菇、木耳
灵芝单独或与降血脂药物合用，可降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白。还可降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变障碍。灵芝的保肝作用可预防或减轻化学合成调血脂药物引起的肝损伤。灵芝调节血脂的作用是其对心脑血管的保护作用的基础。
蘑菇主要有香菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食品。是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。它具有独特的保健作用，尤其是香菇，具有降低胆固醇、防止脂质在动脉壁沉积的作用，而香菇素还具有降压作用。高血压患者可以喝蘑菇汤代替茶水[2]。
荞麦茶
除了荞麦的营养价值，荞麦茶还具有独特的保健功能。苦荞中含有一种特殊的类黄酮——芦丁，能维持血管壁的正常通透性和脆性，软化血管，促进伤口愈合，具有消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。永青青荞麦茶中还有一种疗效成分——维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以抑制和消除人体内多余的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤色素沉着，增强人体免疫功能，减少对人体的负面影响。抗癌药物。苦荞中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鱼
鱼的饱和脂肪含量非常低，尤其是来自深海的冷水鱼，其中含有大量的 omega-3 脂肪酸。根据美国科学家的研究，服用 omega-3 脂肪酸（EPA 和 DHA 补充剂）的人，胆固醇和甘油三酯的含量，血液粘稠度都会降低，而且血压也会降低。
三文鱼
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是极力推荐的降脂食物。
鲤鱼虽然脂肪含量高，但大部分是不饱和脂肪酸，可以帮助清除血管中的“垃圾”，降低胆固醇。
不同种类的贝类的胆固醇含量是不同的。扇贝和贻贝的胆固醇较低，可以适量食用。虾、蟹、鱿鱼的胆固醇较高，最好少吃。
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