提拉米苏奶茶是现在很多人都爱吃的一种甜点。吃起来挺甜的，摸起来很软，但是如果要自己做的话，可能会比较难，主要是提拉米苏奶茶的配料准备。这实际上非常重要。我们必须准备足够的食材。如果缺少一种成分，那肯定会导致提拉米苏奶茶的味道。种类。
制作方法
成分
马斯卡彭奶酪：250g，动物奶油：150ML，明胶片：10g（2片），意大利浓缩咖啡：40ML，朗姆酒：15ML，蛋黄：2，水：75ML，白砂糖：75g，手指饼干：适量，可可粉：适量，糖粉：适量。
如何
1. 将吉利丁片掰成小块，泡冷水备用
2. 蛋黄打至浓稠，待用
3. 将水和细砂糖倒入锅中加热煮沸成糖水。关掉暖气。一边用打蛋器搅拌糖水（降低温度），一边慢慢倒入打好的蛋黄。倒入蛋黄后继续打蛋黄约5-10分钟，此时蛋黄糊的温度应该已经下降了
4. 将冷却的蛋黄糊倒入一个大碗中，待用。蛋黄糊在使用前必须完全冷却
5. 将马斯卡彭奶酪放入一个大碗中，用打蛋器打至顺滑，然后与蛋黄糊混合搅拌均匀
6. 将一开始浸泡的吉利丁片沥干，在水中加热至完全溶解成吉利丁液。
7.将吉利丁液倒入之前混合好的芝士糊中，搅拌均匀
8. 将动物性鲜奶油打发至软泡沫（线条刚刚出现），加入芝士糊中搅拌均匀
9. 将意大利espresso和朗姆酒混合成咖啡酒（也可以直接买现成的咖啡酒做提拉米苏）
10.取一块手指饼干，快速蘸上咖啡酒，让手指饼干沾满咖啡酒。如此重复直到手指饼干盖住蛋糕模的底部（蛋糕模最好用活动底模，手指饼干可以打碎，几乎可以盖住，不需要密封）
11. 倒入一半的芝士糊
12.继续在芝士糊上铺一层蘸咖啡酒的手指饼干，倒入剩下的一半芝士糊
13. 将蛋糕模放入冰箱冷藏一夜
14、芝士糊完全凝固后，脱模（用吹风机吹在蛋糕模外壁，方便脱模），表面撒上可可粉和糖粉装饰
15.如果有剩余的手指饼干，可以在周围用手指饼干装饰一下
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