在木桶里蒸糯米也是一种普遍的做法，特别是在一些少数民族地区。在桶中制作糯米时，重要的是提前将糯米浸泡并用纱布吸干水分。糯米的营养价值比较高，热量比较高，是补虚的好滋补品。影响。
如何用木桶蒸糯米
先把米饭煮熟，呵呵，不要泡太久，泡过的米饭会回粉，米粒会散。一般来说，让水稻成熟七年，然后用纱布或竹篱笆沥干水分是非常重要的。
然后将沥干的米饭倒入一个桶（唐尼）中，用筷子在上面戳几个洞。蒸的时间长短取决于蒸的量。一桶30斤的糯米需要蒸50分钟左右。根据您制作的食物种类，有些人需要更软的米饭，而有些人则需要更硬的米饭。
做甜食要软一些，相应的时间会长一些，蒸好后趁热拌入猪油。它很含糖，可以加一点香油味道更好。但如果做成烧卖的馅，要求米饭要硬，每次蒸45分钟。这通常是有点凉，然后与炸猪肉馅等混合。
怎么做
主料：蒸饭用木桶1个，糯米按人数
1. 蒸米饭前，将米饭放入锅中煮6-7分钟后取出。待水烧开后再放入米饭煮熟（也可以将米饭浸泡3-4小时后再使用）。注意米粒何时变大。需要关火
2. 将半熟的米筛出，放入蒸好的米桶中。米桶底部可垫一层纱布或稻草，防止米粒漏出。
3.锅里烧开水，然后把木桶放进去煮（PS：水量不要超过桶身的3-44%。煮的过程中，根据需要加水，锅就熟了） 15-20分钟后准备好（PS：加水）最好加热水
微信扫码添加客服