菠萝糯米比较有名，营养价值高，有很好的促进食欲的作用。方法比较简单。准备一个菠萝，准备适量的糯米。为了增加糯米的保健作用，还可以在里面放一些其他的配料，比如大枣、枸杞、莲子等，还可以加白糖，这样吃起来很香甜有很好的营养作用。
正宗菠萝糯米食谱
主料：菠萝1个、糯米半碗辅料：红枣6个、莲子20个、枸杞15个、葡萄干20个、白糖2汤匙
1、菠萝切1/3，去掉中间的果肉，用盐水浸泡15分钟。
2、糯米提前一晚浸泡，红枣和莲子提前30分钟浸泡。
3、红枣去核切小块，菠萝切小块。
4. 将红枣、莲子、葡萄干和枸杞放入一碗糯米中，加入2汤匙糖，搅拌均匀，放入开水锅中蒸45分钟。
5.将蒸好的糯米移到菠萝壳上，加入菠萝丁。
6. 盖上盖子再蒸10分钟。
7. 果味八宝饭。
烹调技巧最好是前一天晚上把糯米泡好，然后再加入菠萝。第一次一起蒸的时候儿子说不好吃。
练习 2
材料 菠萝1个、糯米200克、白糖1勺、椰浆
怎么做
1、糯米提前5小时以上浸泡。
2. 将泡过糯米的水沥干，倒入适量的椰浆，刚好盖过糯米即可。
3、将糯米放入蒸锅中蒸至9熟。蒸糯米时，比平时蒸米饭少用水。水的量应该盖过米饭。
4. 将菠萝纵向切开，挖出果肉，注意不要挖穿，将挖出的菠萝切成小方块，在水中浸泡10分钟。
5. 将一勺糖放入蒸好的糯米中，趁热搅拌均匀。
6. 将菠萝沥干，将适量的菠萝丁放入糯米中（菠萝的量根据自己的喜好，大约半个菠萝就足够了），搅拌均匀。
7. 将拌好的菠萝饭放入菠萝碗中。菜谱的份量就两碗，不多不少，2人份。
8. 将菠萝碗放入蒸锅。
9. 蒸20分钟。
10. 强烈的菠萝香味和淡淡的椰子香味。
11.酸甜可口，鲜美可口。
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