鱼鳔是一种比较珍贵的滋补品。一般情况下，购买的花胶必须浸泡后才能制成食物。烹调鱼鳔时，可与多种食材搭配，做出美味佳肴。鱼肚炖奶是一种比较常见的甜汤。不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有美容、补肾、强身的功效。该功能具有更明显的效果。
鱼肚炖牛奶的功效
1. 鱼鳔炖鲜奶是一种自制的甜汤。具有良好的美肤效果，是干燥冬季的养生汤。鱼肚富含高级胶原蛋白，可以为我们的肌肤补充胶原蛋白，让很多爱美的mm爱不释手。
2、鱼鳔炖鲜奶的主要原料是鱼鳔和鲜奶。鱼肚和鲍鱼参翅肚一样，肯定比其他食物更有优势。
3、鱼鳔的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等多种微量元素。它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%。是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼鳔中含有丰富的高级胶原蛋白，具有滋阴养颜、补肾强身的功效。腰膝酸软，身体虚弱，最适合经常食用。鱼鳔食疗功效高，富含蛋白质、胶体、磷、钙，被女性视为美容珍品。具有滋养全身各部的功效，男女老少均可食用。
4.所以吃鱼鳔炖鲜奶可以滋阴养颜，补肾强身。秋冬季食用也有助于缓解口干的不适。那里有木头！
如何用牛奶炖鱼鳔
材料： 500ML纯牛奶，50克干鱼鳔，适量冰糖，生姜（怕腥味的可以加2块，但不要太多，否则会抓住味道）
如何：
将干鱼鳔在水中浸泡一晚，取出，放入沸水中煮至软；将鱼鳔放入炖锅，倒入牛奶，水开后小火炖1小时；加入适量冰糖，小火炖20分钟，使冰糖融化。
鲜奶炖鱼鳔需要多长时间
如果用鲜奶炖的鱼鳔要看鱼鳔的粗细，如果是较薄的鱼鳔，一般炖2-3小时左右，较厚的鱼鳔炖4-5小时。如果用的是燃气砂锅，可以先大火煮开，再小火炖2小时左右。另外，如果是加热的鲜奶，可以炖2-2.5小时，时间可以适当缩短。
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