说到芫荽，想必大部分人都不陌生，或者说因为有些人对家乡的俗名不熟悉，所以吃芫荽是自然而然的事。起到减肥作用？因为大家都知道植物的根部营养价值很高，从生长开始就吸收大量水分，那么，芫荽根可以用水煮来减肥吗？
煮芫荽根确实可以帮助你减肥。这种减肥的原理是排毒效果特别好，而肥胖的部分原因与体内脂肪的堆积有关，所以毒素顺利排出，减肥是水到渠成的事。不仅如此，用芫荽煮开的水洗脸还可以美化皮肤，去除雀斑和粉刺。让我们来看看它的神奇功效。
芫荽，中医俗称芫荽，能释放人体内的毒邪。取芫荽煮水，解毒等功效也立竿见影
芫荽开水的功效可见一斑：
1、芫荽水煮后能及时排出体内废物。对于长期便秘的成人或儿童，饮用芫荽开水可加快体内新陈代谢和血液循环，及时排出大便，将体内废物顺利排出，胃部就会顺利消失。
2、芫荽开水能有效解毒：不管是大人还是小孩，如果患有麻疹，都可以尝试服用芫荽开水。理想的香菜（根和叶）在水中煮沸，熏蒸并擦洗全身约10分钟。或者将芫荽连根洗净用水煮沸，再用芫荽水洗脸。这样可以有效调节皮脂分泌，加速皮疹感染愈合引起的老化角质和黑色素的脱落。
3.用芫荽根煮开水，可有效加速小儿退烧。妈妈们可以试试。芫荽根有活血化瘀的功效，能发汗退烧。此外，它还有健脾胃的作用。由于脾胃功能虚弱，儿童经常反复发烧。饮用芫荽汁可达到“双管齐下”的效果。或者，将芫荽根洗净，放入砂锅中，加入约 600 至 700 毫升的水一起煮。当水大约是原来大小的 1/3 时，去掉芫荽根。宝宝一天可以喝两到三次，喝完后发烧可以缓解甚至消退。
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