孩子在生长发育阶段，一定要吃一些营养价值高的食物。最常见的是儿童虾饺馅。这种美味简单，营养价值高。选择的虾必须是鲜虾并去皮。将虾剁碎，加入少量玉米粒和芹菜。给孩子做饭时，注意不要放太多糖，少放调味料。
虾玉米饺子
简介 虾粉嫩嫩，玉米金黄香甜，芹菜绿香，赏心悦目，色泽可爱，满满的暖意！
材料
主料：虾仁200克，玉米（鲜）100克，小麦粉250克，
辅料：荸荠50克，芹菜25克，肥肉50克，
调料：大葱10克、生姜5克、盐5克、味精2克、植物油15克、胡椒粉2克、豌豆淀粉10克、鸡蛋75克
实践
1、小虾洗净后，用干布擦干，放入容器中，加入盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌至上浆。
2. 将肥肉洗净，放入笼中蒸熟。
3. 马蹄、肥膘、芹菜分别切细粒。
4. 将上浆的虾仁与葱花和姜末混合，再加入调味料和其他材料拌匀，做成虾仁和玉米馅。
5. 将面粉、2克盐、30毫升水和鸡蛋混合，揉成面团，然后将面团分成小块，然后揉成面团，待用。
6、将擀好的面皮包好馅，捏好，包成饺子，照常煮。
虾饺
材料
主料：虾仁500克，草鱼150克
调料：盐少许，姜末。
实践
1、先将草鱼的肉和血挤出，去皮，加入姜末制成鱼胶。如果家里有搅拌机，可以直接放入搅拌机搅拌，最好同时加入冰块，这样可以让鱼肉嫩滑有嚼劲。
2.把虾线去掉，直接用刀面压一下，一压碎，虾膏就出来了，加入适量的姜末。
3.将虾和鱼胶按3:1的比例放入盆中，加入一茶匙盐，搅拌均匀。虾饺包好后，水开一分钟后捞起，放入碗中，撒上一些切碎的香菜或时令蔬菜。
三角水晶虾饺
材料
小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦蔬菜（包括玉米、绿豆、萝卜）、葱花适量。
实践
1、做馅：先将虾剁碎，与什锦蔬菜和葱花拌匀，加入适量盐、味精、胡椒粉、香油、米酒，拌匀，腌制30分钟。
2、制作面团：将小麦淀粉倒入盆中，烧开开水，倒入小麦淀粉盆中，边冲边用筷子搅拌，拌匀，将面粉烫至透明。稍凉后，开始包饺子皮。
3. 将馅料包入饺子皮，包成三角饺子形状，放入篮中。
4.锅里放水，开大火，放在篮子上，水开后蒸10分钟。
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