很多人平时都吃过胡萝卜，都知道胡萝卜的营养价值很高。胡萝卜可以用来做饭或煮粥，但最常见的做法是包饺子。用芹菜和胡萝卜包饺子的做法很简单。 , 胡萝卜切好后，用水焯一下，再切块。胡萝卜最好切成细块，因为太大块会影响整体口感，而且会很脆。
芹菜和胡萝卜更柔软，更容易切碎，但不要过度；
2.切碎的芹菜和胡萝卜，再加入生切碎的洋葱，食用时会留下洋葱的香脆甜味；
3、如果超市的盒装肉馅太薄，记得多加点油让饺子香。
如何用蔬菜、胡萝卜和猪肉包饺子
芹菜和胡萝卜切段，放入沸水中焯1分钟；将它们放入蔬菜切碎机中搅拌至细（或切碎），+洋葱碎+油=混合均匀；
大碗或小盆：猪肉馅+鸡蛋+酱油、料酒、盐、五香粉+油=用筷子单向，搅拌均匀；
面粉+水=用筷子揉成面团，揉成光滑的面团；
将面团放入碗中，盖上干净的湿布，醒20分钟；
起面的过程中，将切碎的芹菜和胡萝卜加入肉末中=筷子朝一个方向，搅拌均匀（可以尝出咸味），待用；
案板上撒上干面粉，取出面团，中间挖个洞，把面团揉成花圈，撕开，揉成擀面杖粗细均匀的长条，用擀面杖切成小份小刀（尽量小一点，饺子会小一点，好看），把小剂量一个个压扁，用擀面杖擀成饺子皮备用；
包饺子，煮饺子（o^^o）
如果蒸饺子：蒸笼里放水，湿布放在蒸笼上，整理饺子，蒸15分钟。
Tips 1.克数仅供参考，可根据需要量调整；
2、包的时候，把菜馅和肉馅混合在一起，防止蔬菜过早接触盐分，沥出水分；
3.如果肉馅太薄，就多加点油，馅会紧实，饺子香；
4.在饺子馅里再放一些洋葱，吃起来有点香脆，味道很好；
5.这个食谱会稍微硬一点（也就是水少），饺子皮更紧实不易破，但是擀起来比较费力；
6. 面团松弛的时间越长，面团越软。如果面条比较软，觉得水饺容易破，可以换成蒸饺。另外，如果面团里的水太多，擀面团和包饺子的时候会很粘；
7.冷冻饺子时，在冰箱的冷冻盘上放一层保鲜袋。饺子是冷冻的，可以剥掉。
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