咖喱是一种特殊风味的酱汁，混合了多种香料。它在日本、泰国或印度很受欢迎，而且大部分菜肴都是咖喱味的。不过我国很多人也喜欢吃咖喱味的饭菜，所以咖喱饭和咖喱菜也很多。一般情况下，咖喱味道比较重，需要配汤吃。本文将介绍咖喱饭配什么汤好吃。
“不吃肉，胜过不喝汤的饭。”我们身边有很多这样的人，认为不喝汤就吃不下饭，吃起来不舒服。吃咖喱饭也是同样的道理。咖喱饭乍一看是个很简单的东西。殊不知，只有科学地配汤，不仅味道鲜美，还能吸收营养。那么，咖喱饭配什么汤呢？我们需要注意什么？
什么汤最适合咖喱饭？这必须根据具体情况进行分析。
如果是日式咖喱，最好搭配一些清淡的西式汤品，比如鸡肉蘑菇汤、脆皮蛤蜊汤。
对于浓浓的酸味印尼咖喱，最好用大蒜海鲜汤配西兰花和蔬菜。
另外，因为肉和咖喱都很入味，而且不含蔬菜，所以可以用清淡的蔬菜汤来平衡一下。
咖喱饭的禁忌有哪些？
其实咖喱饭一般人都可以吃。但咖喱属于辛辣刺激性食物，一般不建议肠胃功能不好或肠胃不适的人食用。另外，咖喱饭的禁忌有哪些？一起来了解一下吧！
胃炎、溃疡病患者应少吃咖喱，尤其是在服药期间。咖喱有刺激胃酸分泌的作用。胃酸分泌过多可引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。因此，慢性胆囊炎患者也应避免进食。
除了忌讳的人，吃咖喱饭还需要注意以下事项，一起来看看吧！
1、羊肉和咖喱一起吃容易上火。咖喱本身就是辛辣食物，羊肉性温，吃后容易上火。如果一定要吃，可以搭配一些清凉甜美的蔬菜。
2、米饭和蜂蜜一起吃会引起胃痛；用红豆做饭吃多了会引起口疮。
3、煮饭时，淘米的次数不宜过多，以免营养流失。它只需要洗两次。
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