说到开心果的食物，想必大家都很熟悉了。平时去超市买零食的时候，开心果是很多人的必买。值得一提的是，开心果和银杏在外观上非常相似。所以很多人会把两者混淆，会本能地认为银杏就是开心果，但其实这两种干果是完全不同的，有很多不同。
银杏和开心果一样吗？
这两者是从不同的树中长出来的根本不同的东西。
开心果，又名碧斯达、青柚等。开心果，是一种干果，俗称开心果，又名“无名果”，与银杏相似，有裂纹和接缝不同于银杏。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化剂。它们脂肪含量低、热量低、纤维含量高，是健康和明智的选择。主产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆也有栽培。开心果适合该地区正常生长，具有良好的经济效益。同时可作为优良的水土保持树种。
开心果很好吃，连小孩都可以吃。一种营养价值很高的干果。
银杏
银杏又名银杏、公孙树子，是银杏的种子仁。除淀粉、蛋白质、脂肪、糖分外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、五碳多糖等。脂质甾醇。营养丰富，对补肺气、治咳嗽平喘、止绦虫、减少大便、抚平皱纹、保护血管、增加血流量有良好的药用和食疗作用。
开心果很脆，银杏很软，尝起来有点像干红薯，但不甜。
特别值得注意的是：
银杏不宜多食，有微毒。每次10克左右。一般人都可以吃，特别适合小便频繁、白带多的女孩子食用。真正邪恶的人不应该接受它。过量食用生食或油炸食品会导致中毒，儿童不慎摄入尤其常见。
小孩子不能吃银杏，容易中毒。
银杏中毒，首先必须有食用银杏的历史，其潜伏期可能为数小时至十小时。
主要症状有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、发绀。此外，还有明显的中枢神经系统损害表现：轻微的声音和刺激均可引起头痛、极度恐惧、尖叫、抽搐、意识丧失或昏迷。在严重的情况下，它会导致呼吸麻痹和死亡。症状发展迅速，必须及时治疗。
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