豆芽烧肉是一道普通的家常菜。做这道菜时，人们一般用五花肉。五花肉是猪腹部的肉。这部分肉又肥又瘦，所以人们称之为五花肉。五花肉具有补肾养血等诸多功效，还具有美容护肤的功效。如果你不知道怎么做豆芽和烤猪肉，让我们学习正确的方法。
一、豆芽烧肉的做法
原材料：
黄蘑菇、豆芽、五花肉、八角、肉豆蔻、八角、香片、葱、姜、蒜、酱油、料酒、冰糖、魔芋、盐。
实践：
1、黄蘑菇用温水浸泡，去根，去杂质，冲洗干净备用；
2、豆芽提前6-8小时用30度温水浸泡；
3. 肉切成小块，在水中浸泡两个小时，然后放入平底锅中小火煎油。最好说几个面都变成褐色了；
4. 肉炒好后，如果油太多，倒出，再加入八角、肉豆蔻、八角、香片、葱、姜、蒜爆香，再倒入酱油、料酒、加入香菇翻炒，然后倒入没有盖过肉的热水，撇去浮沫，大火烧开后，加入两块冰糖和几根干红辣椒，小火炖至少半小时在中低热量。如果肉没有腐烂，再加点水；
5. 将魔芋用热水煮沸。待汤汁变少后，连同豆芽一起放入锅中。炖十分钟后，加盐，大火沥干汁液。
二、豆芽烧肉的做法
1
提前泡好的豆芽
2
豆芽泡软后切成小块
3
买猪肉，切成小块
4
将猪肉和姜片放入锅中煮沸
5
将焯过水的猪肉洗净沥干
6
平底锅烧热油，爆香姜和蒜头
7
加入猪肉翻炒
8
加入料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮和少许水
9
喜欢吃软的可以把豆芽放进去
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为了节省时间，我用了电压力锅20分钟
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把压好的倒回锅里收汁，尝尝味道，加盐调味
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淋上香油，装盘，撒上葱花
三、豆笋烧肉/更多做法
1.准备材料
2、翻炒至极好，加入红辣椒，加入大蒜，加入老姜，加入桂皮，加入八角，加入茴香，加盐，加酱油，加老酒，加水，准备转高压锅。
3. 加入青椒，尝肉柔软，准备放入豆芽，大火勾芡。
4.准备好的豆芽和水淀粉，豆芽最好用温水浸泡，千万不要用太烫的水。
5.第一次，火力全开，大家齐心协力。
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