很多人喜欢吃鱼豆腐。鱼豆和肉很嫩很好吃。吃鱼豆腐的时候，也可以加些蔬菜，然后一起炒。例如，您可以搭配蘑菇和五花肉。或者辣椒碎，味道很鲜，营养价值也不错。当然也可以搭配一些其他的绿色蔬菜，都是不错的选择。鱼豆腐的营养价值也不错，有调理肠胃的作用。
鱼豆腐配什么菜？
主料：鱼豆腐250克辅料：香菇8只、五花肉100克、花椒适量调料：花生油适量、盐适量、盐适量、大蒜适量、黄豆少许酱汁、葱适量、白糖适量
1. 将五花肉剁成肉末，洋葱切成葱花，姜蒜剁碎 2. 热锅加入花生油，将姜蒜末放入锅中炒香 3. 加入2汤匙辣椒碎搅拌均匀 4. 加入肉末翻炒 5. 加入香菇和一大碗水烧开 6. 倒入鱼豆腐，少许盐，糖，酱油，大火煮开小火煮至汁少 7. 加入葱花，翻炒均匀，关火盛盘
烹饪技巧1。鱼豆腐和辣椒碎在制作过程中已经加了盐，所以味道淡的可以不用加盐。 2、糖和酱油有提高新鲜度的作用。 3、鱼豆腐炖的时间越久越入味。 4. 用五花肉做更香的肉。 5、最后用的葱花更好吃。如果没有大葱，就用大葱的大葱部分。
练习二
1. 鱼豆腐和鱼丸切小块，蔬菜洗净切半
2. 热油爆香葱姜蒜
3. 放入鱼丸和鱼豆腐翻炒片刻
4.添加有机蘑菇和蔬菜
5. 加入少量水煮约2至3分钟，然后加入盐、糖和白胡椒粉（或新鲜辣椒粉）调味
6. 大功告成，可以享受了
吃鱼豆腐的好处 1、鱼豆腐的主要原料是鱼，由鱼肉加工而成，外形像豆腐，故称鱼豆腐。鱼豆腐主要是用鱼、水和一些食品辅料制成和加工的。它不含大豆，但因为它的形状像豆腐，所以我们将它命名为鱼豆腐。它不同于鱼糕。鱼刺将被压碎成鱼豆腐。钙含量非常高。鱼中的鱼刺也会被压碎后加入鱼豆腐中。因此，鱼豆腐极大地保留了鱼的营养，又软又好吃。味道鲜美，适合老人小孩食用。
2、鱼蛋白由盐溶蛋白、水溶性蛋白和胶原蛋白组成。自古无鱼可筵。鱼一直以来因其高蛋白、低脂肪、味道鲜美、易吸收而受到人们的喜爱。鱼是一种智力食品，对儿童智力发育、中年人缓解压力、提神醒脑、老年人健康长寿等都有极其重要的作用。
3、鱼豆腐能促进儿童智力发育，缓解压力，有健脑作用。
4、鱼豆腐能充分保存鱼的营养成分，易消化，有提高免疫力的作用。
微信扫码添加客服