冬瓜瘦肉汤是一种味道比较清淡的汤。它有很好的营养作用。主要原料是冬瓜和瘦肉。平时适当喝一些，有很好的除湿消肿作用，有很好的保健作用。保健作用更适合糖尿病肾病患者饮用，有一定消肿作用，能有效防止糖转化为脂肪。适当饮酒对减肥也有很好的效果。
冬瓜瘦肉汤有什么好处
冬瓜汤是以冬瓜为主要原料的家常汤菜。冬瓜软烂烂，汤香。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜含有较多的维生素C，钾含量高，钠含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
冬瓜中所含的甘油酸能有效抑制糖类转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高。对防止人体发胖具有重要意义，对健美也有贡献。
方法方法一 原料：冬瓜400克，瘦猪肉100克。步骤：瘦肉切丝，冬瓜切片，加水3-4碗熬汤，炖一个小时左右。 方法二材料：冬瓜400克，冬菜2汤匙，瘦猪肉150克。做法：冬瓜去皮，去皮，洗净，切成小块。将卷心菜洗净晾干。瘦肉洗净，擦干，剁细，加入调味料腌制10分钟。加适量水烧开，加入冬瓜煮滚，加入瘦肉，搅拌均匀，加入冬菜，加盐调味即可食用。
方法三配料
瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，[1]大葱10克。调味盐6克，味精2克。 练习1.冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，大葱洗净切段。 2、锅中烧开水，将瘦肉和茯苓放入水中，捞出洗净，放入锅中，加适量水。 3. 大火烧开后转小火煮1小时，加入冬瓜和大葱继续煮至冬瓜熟，再加入盐和味精。
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