说到吃包子，选择的余地还是蛮多的，因为每个人的喜好不同，所以对于吃包子也有自己的偏执。喜欢吃肉包子，相信这样的人不少，但是都说比较卫生干净，所以这次就在家做一个洋葱肉包子，让大家学着上菜这包子给他们的家人。 .
方法一：
材料
主料：小麦粉450克，肉300克，竹笋50克，洋葱50克
辅料：小苏打5克、酵母粉50克、盐1克、酱油10克、味精1克、姜10克、油40克、豆瓣35克、胡椒粉2克粉末，1克胡椒粉
实践
1. 将面粉、水和老酵母混合成一个球并发酵。
2. 在发酵好的面团中加入小苏打，揉匀，盖上湿纱布，静置10分钟左右。
3. 将肉切成0.5厘米的大块。
4. 将竹笋和洋葱茎切成0.4厘米大的块，将西洋菜切碎。
5.炒锅大火，放入菜籽油煮至六成熟，加入牛肉炒种子，加入豆瓣菜继续炒。
6、炒至颜色红红香时，加入姜末、竹笋、酱油，翻炒片刻。
7. 加入胡椒粉、胡椒粉、芹菜、精盐、味精搅拌成馅。
8.将面团揉好，擀成直径约3厘米的圆条，拉成20份，用手掌压成圆皮。
9. 将馅芯包好，口捏成细褶，放入蒸屉。
10. 用开水蒸约15分钟即可食用。
方法二：
材料
猪肉馅，少许速煮燕麦片（比例2:1），葱，姜，大葱，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，玉米淀粉
实践
1. 洋葱切小块，姜切末，燕麦片放入碗中，倒入少许水搅拌至半湿；三料混合，依次加入盐、鸡精、少许料酒、胡椒粉、适量生粉用筷子用10ML水单向搅拌均匀（肉馅变粘，有阻力）
2. 手上沾少许水，将燕麦、洋葱和猪肉泥搓成圆形，放入蒸盘中，用开水锅中火蒸12分钟，捞出撒上切碎的葱
3.锅里放半碗水。煮沸后，加入适量玉米淀粉水，形成稀薄透明的浓稠酱汁。加入少许盐和鸡精拌匀。最后，将酱汁均匀地倒在猪肉丸上。能。
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