宝宝到了一定年龄后,就要开始给他添加辅食了,因为辅食的添加是保证宝宝营养需求的关键。九个月的宝宝可以适当煮些鲫鱼汤给他们喝,鲫鱼汤很好吃。 ,而且营养价值也很高,也有利于宝宝的吸收,不过具体怎么做,可以看下面的具体方法介绍。
我。鲫鱼汤的做法
主料:新鲜鲫鱼1条400g,熟笋50g,火腿25g,香菇25g
辅料:盐1克、黄酒5克、姜、葱3根
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
2. 平底锅烧热,放油烧热,把鱼放入两面稍微煎一下
3. 加入米酒、葱、姜和水煮沸,撇去浮沫,用小火煮至汤呈乳白色。
4. 大火煮开,加入精盐、火腿、竹笋、香菇片煮沸,将葱姜取出,放入碗中。
5. 把火腿片和香菇片放在鱼身上。
二、芡实鲫鱼汤
原料:芡实25克,莲子、山药各15克,红枣3个,鲫鱼1条,瘦肉100克,生姜3片。
烹调:各药微泡,洗净;去掉红枣的核;将鲫鱼宰杀,炒至微黄,加少许热水,放入有瘦肉和姜的锅中,加水2000毫升(约8碗),大火烧开后,改成文火1小时左右,加盐即可,3~4人份。
三、营养
鱼汤是儿童和老人最好的日常汤品。它蛋白质高,脂肪低,不冷不干。结合这段时间的天气,建议用芡实莲子和淮山煮鲫鱼汤。这三种药材早在《神农本草》中就被列为上品,而且都是性平甘甜,既可食又可药用。芡实能健脾止泻,补肾固精,祛湿止滞;莲子能补脾养心,收敛精止泻,养心安神;淮山能补脾养胃,补肾涩精,生津益肺。三药合煮鲫鱼,可补气健脾益精。特别适合脾胃虚弱、食欲不振、大便不规律的孩子。

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