由于鲫鱼汤的制作方法多种多样，很多人在制作鲫鱼汤的时候还是会根据自己的口味使用一些调味料，这样可以更好地满足自己的饮食需求，但是鲫鱼汤怎么做呢？它最有营养，口感更佳，更有利于发挥其保健功效。下面我们就来看看下面推荐给大家的营养制作方法吧。
<强> 1。黑豆鲫鱼汤
食材 鲫鱼1条、黑豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
1、黑豆、眉豆、花生洗净，提前浸泡一夜，沥干备用。
2. 鲫鱼洗净去鳞。将果皮浸泡，去除果肉，放在一边。
3、锅中倒入适量水，加入鲫鱼等食材，小火煮3小时。
<强> 2。营养价值
鲫鱼和胃补虚，除湿利尿。
黑豆——含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、烟酸等，可养血补虚，滋补调心
梅豆——含有蛋白质，可滋补退热，利尿消肿。
花生——富含蛋白质、脂肪、糖和维生素A、B、E、K，以及卵磷脂、胆碱、钙、磷、铁等，可治疗营养不良、脾虚胃弱、滋养肌肤。
果皮——调节药性，透风健胃，化痰理气，止咳，还可以散寒消滞。
三、蛋羹鱼汤
食材：鲫鱼1条、花椒5个、蛋黄酱20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量
1、鲫鱼切开后，清洗干净备用。
2.将鲫鱼放入30%的热油中，去除鲫鱼的腥味。
3.加入适量的水和调味料，小火炖40分钟。
4. 加入少许蛋奶糊，使汤白稠，入味更佳。
微信扫码添加客服