中国北方以面食为主，南方以米饭为主食。北方人爱吃的面条是用小麦做的。把小麦磨成面粉可以做很多食物。包子、饺子、包子，既营养又美味。好吃的面食，其实糯米粉也可以用来做包子和饺子，而且用糯米粉做的包子和饺子比用面粉做的包子和饺子的营养价值更高。
糯米包是以糯米、糯米和五花肉为主要原料的简单自制包子。
主料：面条、糯米
包子口味：香脆可口，油而不腻
辅料：甜酒、花椒、姜、蒜苗、豆腐干、葱末
主料：糯米、糯米、五花肉
包子是以糯米为主要原料制成的，故称为糯米包子。
主料：糯米、糯米、五花肉。
辅料：甜酒、甜酱、盐、胡椒粉、姜、蒜苗、豆腐干、泡菜粉、味精、葱花。
制作方法：
首先，选择最好的糯米和糯米，以10:1的比例浸泡3-5小时，反复冲洗直至没有浑水，过滤并研磨成细粉。然后用20%的细面粉加热水与熟浆混合，加入玉米淀粉揉成鸡蛋大小的面团。
馅料是用切碎的半肥半瘦猪肉制成的。首先将油放入锅中并煎炸。待油渣变黄时，将瘦肉用它煎至水分50%干，加入甜酒、甜酱、盐、胡椒粉、姜、蒜芽、豆腐干、咸菜一起翻炒，加入钠谷氨酸锅，煮沸和切碎的葱。冷却后，以右手女手指为轴将面团摊开，形成类似北方窝窝头的形状，但皮比窝窝头薄很多。加入馅料并慢慢搅拌。盖上盖子，蒸15分钟。蒸的太少，煮不熟，蒸的太多，就会变成水坑。
吃的时候可以放在盘子里。好吃，脆嫩，香，油而不腻，其余可烤可炸，不好玩。沿河的糯米包主要是用糯米做的。
每个土家族的女人都可以沿河做糯米包子，家家户户都要在元宵节吃，否则会被视为穷困潦倒的女人。这种传统食物经久不衰，代代相传。因其用料考究、做工精细而广受欢迎。
民国时期，由于乌江的运输，沿河县是渝黔湘鄂边境地区的物资集散地，商贸云集。有江西会馆、陕西会馆、永昌恒、九如梦、知中和等企业。 “河东多，庙多”，餐饮业也空前繁荣。民国时期，有王尚贤的馄饨、冉隆平的荞麦面、董老汉的油饼、老太太的糯米饼。
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