切面条的方法有很多种。例如，油炸素面更常见。可以准备适量的番茄酱，准备卷心菜，准备豇豆。虽然是普通的面条，但味道非常好。对于想减肥的人来说，吃得恰到好处，营养价值也不错，吃起来酸酸甜甜。总热量也相对较低。
素菜炒刀切面
主料：胡萝卜1条、番茄酱1条、白菜适量、豇豆100克调料：盐适量、生抽少许、鸡精适量、调和油适量、五香粉少许、胡椒粉少许
1.胡萝卜丁
2. 葱花
3.切碎的卷心菜
4.西红柿切丁
5.切豆
6.鸡蛋打散，加盐和五香粉
7.锅里烧开水，放入买来的面条
8.煮至8熟后，放入冷水盆中备用
9.先煎鸡蛋
10. 锅热油，爆香洋葱，放入切碎的东西翻炒，加盐，酱油，五香粉，胡椒粉
11、炒快熟后，把面条放进去，加适量盐、酱油、五香粉、胡椒粉。
12. 炸好后加入鸡精煮熟
练习二
材料：面条1片、葫芦1个、番茄1个、洋葱半个、鸡蛋2个、香菜3根、大蒜3瓣、姜3片、食用油适量、十三香调料适量、盐适量, 适量酱油, 适量醋
1.准备好所有材料，面条切片、葫芦切片、蒜切片、洋葱丝、姜丝、西红柿丁、香菜丁、鸡蛋打散备用。 2. 用热油将鸡蛋放入平底锅中煎熟备用。 3.锅里放适量油，放入蒜和姜翻炒。 4.依次加入洋葱，将葫芦炒熟。 5. 加入切碎的西红柿，搅拌均匀。 6. 加入炒鸡蛋、十三香、盐、酱油搅拌均匀。 7. 放入煮好的刀切面，炒两三分钟入味。 8. 上桌，加入香菜和醋享用。
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