蘑菇在生活中很常见。这种食物种类很多，海鲜蘑菇也是其中之一。海鲜蘑菇的营养价值非常高。这种食物也有一定的保健作用，对人的健康有好处。生活中有很多吃海鲜蘑菇的方法。较简单的一种是素食炒海鲜蘑菇。适合新手厨师。那么如何制作素炒海鲜菇呢？
<强> 1。练习一个
海味香菇洗净，撕成小块，青红椒洗净切丝，大蒜去皮切末备用。锅热油，加入蒜头爆香，加入海鲜菇，翻炒至海鲜菇变软，加入适量清蒸鱼和酱油拌匀。加入青椒和红椒，翻炒片刻，最后加盐调味。
<强> 2。练习2
加热炒锅，加入少许色拉油。烧热后，加入蒜片，将蒜片煮至香，加入青椒和胡萝卜片炒至软，加入洗净撕碎的海鲜菇，翻炒，出汤，片刻，放汤汁减少时的蚝油。加入蚝油，翻炒均匀，取出，淋上香油即可食用。炒海鲜菇时，需要将汤汁冲出。蚝油是咸的，所以你可以不加或少加盐。
<强> 3。营养
海味菌为低温草本菌类或木本白腐菌，营养价值和药用价值高，色白，肉厚，口感细腻，气味清香，味道鲜美。海鲜菇中的蛋白质含有8种氨基酸和人体所需的其他营养物质。经常吃海鲜菇的人，可以延年益寿。此外，海味菌具有抗癌、抗癌、增强免疫力的作用。食用蔬菜海味菌也具有很高的药用价值，海味菌子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有较高的抗肿瘤活性。而且，从海产品蘑菇中分离出来的聚合酶的活性远高于其他蘑菇。
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