番茄酱的制作方法有很多种。喜欢吃鱼罐头的，还可以做番茄酱鱼罐头。鱼煮熟后吃起来酸酸甜甜的，鱼完全吸收了番茄酱的酸甜。对促进食欲有很好的作用。适当吃一些半片对身体有好处，可以抑制细菌的生长，还有一定的抗氧化作用。
番茄酱鱼罐头的做法
材料：鱼肉500克，番茄酱适量，大蒜和姜少许，淀粉和米酒适量，盐和鸡精适量。做法 1. 将鱼切成块，用食盐和米酒腌制，加入蛋清捏捏，然后用干淀粉拌匀。 2.锅内热油，将鱼片撒入锅中炒至鱼片呈白玉色，倒出沥油。 3. 原锅留油，爆香蒜末和姜末。把西红柿放在一边做装饰。 4. 炒锅加少许油，炒锅中的番茄酱，加入盐、鸡精、米酒，用水淀粉勾芡，倒入鱼块翻炒出锅。
练习二
1.材料1条鱼，2个西红柿，番茄酱适量，葱姜蒜适量，面粉适量。二、做法 1、将鱼去内脏、鱼鳞、鳍，切块，用料酒、姜、蒜、葱、盐调味。浸泡半小时左右； 2. 把鱼煎一下，把鱼裹上淀粉（面粉也可以），放入油锅中煎至金黄色； 3. 再取一锅，加足水和鱼的水量； 4. 将大蒜和洋葱放入另一个锅中，加入西红柿、番茄酱、糖、调味料，翻炒； 5.将4倒入3中，小火炖3小时左右。
吃生酮有什么好处
番茄中的番茄红素有利于抑制细菌的生长，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，其抗癌作用是β-胡萝卜素的两倍；
医学研究发现，番茄红素对某些类型的癌症有预防作用，对乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌有抑制作用，还可以对抗肺癌和结肠癌；
番茄酱的味道酸甜可口，可以增加食欲，番茄红素含有脂肪时更容易被人体吸收；
特别适用于动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者。寒冷体质、低血压、冬天手脚冰凉的人，最好吃番茄酱，不要吃新鲜的西红柿。
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