葱花卷是一种比较常见的面食食谱。准备好的花卷，葱香浓郁，口感好。很多人喜欢吃香喷喷的花卷。它的方法也比较简单。你需要发酵面粉，然后把它做成花卷的形状。需要加入葱花，刷上一定量的植物油。您可以根据自己的习惯将花卷扭成各种样式。
练习一
材料250克通用面粉。 140克温水。 3克酵母。 15克糖。 5克植物油。将糖和油混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，在室温下松弛 10 分钟。 2. 将面团擀成长方形面片，在面片上刷一层油。撒少许盐。然后将胡椒粉卷成长条状，稍微压扁。把它切成16块。取两个重叠的部分，用筷子从中间向下压，然后将两端压在一起。向下翻转并捏住。 3.将准备好的花卷放在蒸格上，蒸锅加水至温，关火，将花卷盖上盖子发酵20-25分钟，然后开大火煮沸水10分钟。关火5分钟，取出。能。
练习二
材料 中筋面粉400g，水207g，酵母3g 把油放在火上直接加热，直到有浓浓的葱油香味，葱花稍微变色。将水和面粉混合，揉成一个球，然后醒，直到面团打开并形成蜂窝状。仔细观察！ 3、然后用适量干面粉揉成面团，排出里面的空气。 4.将面团擀成厚度约3-4mm的薄片。葱花 6. 再次将面团卷起来，每个约50-60克，切成刀切馒头。 7、然后如图用筷子在中间稍微压下，把两端揉在一起。 8. 全部放入蒸锅后，醒发20分钟。 9、开大火，再转中小火。整个过程20分钟。
练习三
材料【主料】中筋面粉300g 【辅料】香油适量，盐，香葱，酵母粉3g，软白糖5g，温水150ml 做法1、倒入全部面粉，软白糖和泡打粉放入盆中搅拌均匀，加适量温水搅拌成絮状，揉成面团醒5分钟。 2、红葱头洗净切葱花，加入适量香油拌匀。 3、再次揉成面团，揉至光滑细腻，醒5分钟。 4. 将醒发好的面团放在面板上，擀成长方形。 5. 撒上一层盐，然后撒上葱花。 6. 将面团卷起来，切成大小均匀的小块。 7. 每2个面团叠起来捻在一起形成花卷。 8.如果是第二次醒发20分钟，则大火烧开锅，转中火蒸15分钟。关火，继续炖3分钟。 提示1.如果没有香油，也可以用葱花拌上色拉油，不过香油更入味。 2、韭菜有刺激体内消化液分泌的作用，能健脾开胃，增进食欲。
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