金秋十月是栗子大量上市的季节。很多人对栗子情有独钟，因为它不仅含有大量的维生素C和微量元素，而且吃起来香甜可口。不过，板栗虽然好吃，但剥皮却让很多人难过。尤其是刚采摘的栗子，有人甚至用刀子剥皮，结了疤，栗子皮还活着。其实，要想剥栗子，需要掌握以下技巧！
如何剥栗子 1. 盐水煮
1、栗子洗净后，用小刀从中间切一点点；
2. 放入盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉栗子的壳和皮；
如何剥栗子2.热水浸泡法
1、生板栗洗净，放入容器中，加少许精盐，用沸水浸泡，盖上锅盖。
2. 5分钟后，取出栗子，切开。栗子皮会和栗子壳一起脱落。此法去除板栗皮，省时省力。
如何剥栗子3.盐水浸泡法（强烈推荐）
1、将栗子直接倒入盐水中5分钟；
2.然后用刀切一个洞；
3. 趁热取下外壳和皮肤。
板栗如何去皮4.切口浸泡法
1、栗子对半切开；
2. 去壳，盖上开水浸泡5分钟；
如何剥栗子5.用筷子搅拌的方法
1、栗子切成两块，去壳后放入盆中，加入开水浸泡片刻；
2.用筷子搅拌，栗子皮与栗子肉分离。
3.但要注意浸泡时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。
如何剥栗子6.冰箱冷冻法
栗子煮熟后，放凉后放入冰箱冷藏两个小时，让壳和肉分开。这样，栗子外皮很快就剥了，栗子肉就完整了。
如何剥栗子7.电饭煲法
1、栗子洗干净后切一个口子，不加水的放入电饭煲里；
2.按下烹饪按钮，取出外壳和皮肤；
3.煮好后，就熟了。这么容易剥。颜色也不是很好看。
如何剥栗子8.高压锅法
1、栗子洗干净后，用刀切一个洞；
2、放入高压锅不加水；
3.呼吸后，关火三分钟。去除外壳和皮肤；比较难剥，什么时候关火，没那么容易。
如何剥栗子 9. 微波加热法
1. 用剪刀剪下你买的生栗子的壳。
2.用微波炉高温加热30秒，衣服和肉的内层会自动脱落。微波炉的颜色相当漂亮。但是，在使用这种方法之前，一定要切掉栗子外套的外壳，否则可能会导致微波炉发生故障。
板栗怎么剥10、热胀冷缩法
1. 用小刀剥去栗子壳，放入沸水中煮3-5分钟。
2、取出后立即用冷水浸泡3-5分钟，栗子皮很容易剥落，味道不变。
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