人体日常饮食应营养均衡。无论是肉类、蔬菜、水果等食物，都不能挑食。很多人为了减肥，长期不吃荤菜，对身体的健康有一定的影响。人体内蛋白质不足会导致身体抵抗力下降，影响肠胃吸收，容易引起内分泌失调，有的甚至患上结石。不吃荤菜对人体有影响吗？
<强> 1。人体缺乏缺乏蛋白质
虽然有些植物也含有大量的蛋白质，比如大豆等高蛋白植物，但植物所含的蛋白质相对于人体所需的蛋白质还远远不够，而植物所含的蛋白质相对于动物蛋白，人体更难吸收消化。
第二，导致身体缺乏一些维生素
如果长期不吃肉，人体将无法摄取足够的脂溶性维生素。脂溶性维生素是指不易溶于水，一般溶于动物油的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等。这些维生素的缺乏会导致人体免疫力下降，导致皮肤干燥粗糙，易患骨质疏松等疾病。因此，长期不吃肉是对身体的一种伤害，甚至会引起人体疾病，威胁人们的健康和安全。
三、人体缺乏微量元素
肉类还含有许多人体必需的微量元素，如铁、锌、钙、镁等。植物虽然也含有一定量的微量元素，但远不如肉类。这两种微量元素的缺乏，加上植物中含有草酸等物质，会阻碍人体对铁等元素的吸收，从而引起缺铁性贫血、骨质疏松等问题，威胁人体健康。
<强> 4。激素分泌障碍
人体荷尔蒙的分泌离不开脂肪这一原料。如果长期不吃肉，身体会消耗的脂肪太少，导致激素分泌的原料不足，从而影响女性雌激素的分泌，造成月经不调、不孕不育等症状，甚至会加速衰老。
<强> 5。让人容易结石
长期不吃肉，只吃素的人，很容易得结石。原因是植物中所含的草酸会与人体内的钙结合，产生结石。同时，缺乏维生素A和维生素E也容易得结石。原因之一。
由此可见，长期吃肉对人体的危害很大。均衡的饮食可以让你的身体保持健康。所以，每个人都应该根据自己的情况来吃肉，有些需要吃肉的人也不应该忌讳吃肉。建议以下几类人不要抗拒吃肉。
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