肉松寿司也是一种比较美味的寿司方法。它的原材料相对较少。准备适量的米饭，准备适量的肉松，准备适量的蔬菜来制作。方法简单，味道鲜美，营养价值也不错。肉松的做法比较简单。您也可以自己制作或在外面购买。购买时要注意，尽量在较大的商场购买。
肉松寿司的做法和材料
主料：大米200克辅料：肉松30克，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋1个调料：盐2克，米醋20毫升，白糖5克
1.准备材料，将白醋、糖、盐混合均匀，倒入温热的米饭中，搅拌均匀 2.将鸡蛋打入碗中，打散，倒入平底锅，摊平鸡蛋皮
3.蛋皮放凉后，切成蛋皮丝备用 4.黄瓜和胡萝卜洗净后，胡萝卜切丝，黄瓜切条（黄瓜切条，可以比切丝大一点胡萝卜丝） 5. 在寿司卷帘上铺上一层紫菜，然后将米饭均匀的铺在紫菜上，紫菜的4个边最好不要铺米饭，留些空间，压扁用勺子吃米饭
6. 在靠近沙拉酱的米饭上放少许黄瓜条、胡萝卜丝、蛋皮和肉松
方法二：材料：大米、紫菜3片、黄瓜半根、肉松适量、盐少许、白醋1.5汤匙、细糖2汤匙 步骤： 1、洗净大米反复翻炒至水清无混浊，按1:1加水放入电饭煲中煮10-15分钟，倒出白醋2.1.5大勺，白糖2大勺打至温热，少许盐放入碗中，用筷子搅拌均匀。 3、将拌好的糖醋酱倒入米饭中，充分打散，使味道均匀渗透到米饭中；取 1 片寿司帘，在上面放 1 片海藻 平放在海藻上。小心每个留出约 1 厘米的间隙，不要将其全部覆盖。这一步最好先用一次性手套把米摊开，再把切成条状的黄瓜摊开，再撒点肉松。 5. 把窗帘卷起来，用双手挤压形状，先卷1/3。 6、第一步卷完后，继续用窗帘卷，用力定型，直到卷成一个紧的长圆；取 1 用锋利的刀，小心地切成小块。
方法三：材料：大米300克，糖醋酱10克，醋14克，盐少许，火腿肠1条，肉松适量，紫菜片2片煮熟，小火煮一会，取出打散，放凉至温。 2. 将糖醋酱加入米饭中，搅拌均匀。 3. 展开寿司帘，铺上紫菜片，将饭铺在紫菜上，紫菜边缘留出1cm，放上肉松和火腿。 4. 用寿司帘将里面的材料卷起来，刀粘在水面上，切下，装盘。
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