保健是人们生活中非常重要的事情，因为保健可以调节身体的健康，使身体始终处于最健康的状态。养生保健的方法有很多，其中最流行的就是饮食养生。例如，很多人特别喜欢吃冬虫夏草来滋补。下面就让我们一起来看看冬虫夏草补肾的方法吧。
冬虫夏草被誉为“中药之王”，是最好的养生宝。富含虫草素、虫草多糖、虫草酸、超氧化物歧化酶等活性成分。具有抗肿瘤、免疫调节、调节功能、保肝作用。除了呼吸系统和心血管系统的功能外，具有药用价值的冬虫夏草原产于西藏那曲和青海玉树。然而很多人却不知道，如此有效珍贵的药材，服用不当，吸收率很低，会直接影响药效。
虫草炖鸽子
材料：雏鸽400克，冬虫夏草25克，银耳20克（干），莲子20克，山药10克（干），龙眼肉20克，和5克生姜。
做法一：如果您选择购买肥鸽，可以请卖家代为剥皮。如果你自己剥它们，你可以掐住它们的喉咙让它们窒息，或者用酒倒它们。将鸽子在热水中浸泡片刻，取出并轻轻用力去除毛发，以免将鸽子皮肤拉到一起，取出内脏，洗净，在沸水中煮一会儿，以去除水分。将莲子用温水浸泡，去掉外皮。银耳浸泡洗净，取一个炖锅，先放莲子、燕窝，上面放生姜，再加入虫草、山药、桂圆，最后放入银耳，倒入80%的开水，盖上盖子，放入开水锅中隔水炖约三个小时，取出原杯即可上桌调味。
练习二：
第一步
先将冬虫夏草浸泡在水中，5分钟后，用小牙刷轻轻擦去沙子。
然后把它洗掉。步骤图：先将冬虫夏草浸泡在水中，5分钟后用小牙刷轻轻刷沙子 步骤图：然后洗掉。
第二步
稍微焯水后取出大排。
在准备好的锅里放一些水。步骤图：稍微焯水后取出大排。步骤图：准备炖锅，放入适量的水。
第三步
将大排放入炖锅中。
把枸杞和虫草放在一起，盖上盖子。步骤图：将大排放入炖锅。步骤图：将枸杞和虫草放在一起，盖上盖子。
第四步
大火烧开后，转小火炖2小时。
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