薯片是生活中非常受欢迎的食物，它以零食的形式出现在人们的生活中，尤其是孩子们非常喜欢吃薯片。做薯片的时候，标准一般都是油炸的，脆的，因为脆的薯片更香，吃起来更满足。下面就让我们一起来看看炸薯片的酥脆做法吧。我希望每个人都能理解。
炸薯片是指用马铃薯（土豆，在香港过去称为薯片）制成的零食，简称薯片。它是通过将土豆切片并油炸或烤至酥脆和调味制成的。除了最简单的盐调味外，市面上不同口味的薯片也使用了味精和不同的香料。
脆皮炸薯片食谱一：
1、土豆去皮，洗净，切片；
2.油炸；
3. 炸至金黄色。
4.放干辣椒；
5.放辣椒粉和油耗；
6.一小勺盐；
7、放鸡精，留油，装盘。
薯片酥脆做法二：
油炸薯片对健康危害极大，所以我们也可以在家制作非油炸、无防腐剂、无添加剂的健康营养薯片。对于喜欢薯片的人来说是一种享受。家长不妨尝试为孩子制作这款“爱心薯片”，让孩子开心的同时增加营养。
材料：土豆、盐（或辣椒粉、胡椒粉等你喜欢的调味料）
烹饪工具：微波炉
为此，将土豆去皮，切成薄片，涂上少许盐或其他调味料，然后将它们有序地放入微波炉安全盘中。用大火加热四分钟。 （注意：各种微波炉的功率不同，注意不要把烧焦的部分烧掉，烧焦的部分会致癌等。微波炉烤的时候要注意，稍微烧焦要马上关掉开关.掌握时间，下次再烤。时间相应调整。）
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