香辣金针菇的做法比较简单。其味麻麻辣，非常开胃，让人上瘾。制作金针菇时，应先用刀将底部的圆圈切掉，然后洗净，铺在盘子上。 ，然后放入蒸锅蒸五分钟左右，再调调料即可。最后淋上酱汁，再淋上热油，这样快手麻辣金针菇就做好了。
快手麻辣金针菇食谱
材料
主料：金针菇1个
辅料：小葱2根、辣椒碎2勺
1. 金针菇准备好了！剪掉最下面的圆圈
2.洗干净撕下盘子
3. 上面有辣椒碎，辣椒碎，多少你自己定。没有切碎辣椒的辣椒酱也是如此
4. 将水煮沸，蒸5分钟。
5.蒸东西的时候，把红葱头和红葱头切成两块
6. 准备一个碗，里面放两汤匙蒸过的豆豉油。
7. 蚝油半勺。
8.加入少许糖搅拌
9. 蒸好的金针菇，撒上葱花。把多余的汤倒掉，喜欢就不要倒了
10.淋上酱汁。
11. 烧热少许油，倒在红葱头上！赶快？准备时间不到十分钟！
烹饪技巧
最后的油可以是热的，一点点油就可以了
金针菇的营养价值
1、金针菇具有低热量、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特性。
2、金针菇中的赖氨酸含量特别高，锌含量也比较高。
金针菇的食用效果
1.促进新陈代谢
增强体内生物活性，促进新陈代谢。吸收有益营养。
2.降低血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，预防高脂血症，从而减少心血管疾病的发生。
3.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
4.预防过敏
预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏。
1 促进增长和发展
对促进儿童生长发育和大脑健康的作用。在日本，它被许多国家称为“益智蘑菇”。
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