黄瓜，又称黄瓜，是一种人们非常喜欢吃的食物。吃黄瓜有很多好处。比如长期便秘的人，吃黄瓜有治疗便秘的作用。黄瓜被公认为减肥的好食物。为了获得良好的饱腹感，它可以为身体补充多种营养，尤其是大量的水分。这里我们推荐黄瓜紫菜蛋花汤。这汤的配方如下。
一、黄瓜紫菜蛋花汤的做法
1、黄瓜洗净切斜片，紫菜切丝，鸡蛋打成蛋液备用
2.锅里烧开水，加入紫菜和黄瓜调味
3. 加入蛋液，关火。一点点香油
二、黄瓜紫菜蛋花汤的制作步骤
1.准备葱花，黄瓜切片，鸡蛋打散
2.锅里加少许油，放入葱花，油热时加水，加少许盐煮开
3.水烧开后加入蛋液、黄瓜片、紫菜
4、清爽、美味、健康
三、黄瓜紫菜蛋花汤/更多做法
1.黄瓜切片
2.打鸡蛋
3.坐锅，加适量水，放入葱花
4.放紫菜
5.加入切丝的黄瓜，煮10分钟
6. 淋上蛋液
7. 加盐调味
8. 上桌
四、海藻营养
海藻是一种藻类植物，PorphyrahaitanensisT.J.changetB.F.Zheng、P.yezoensisUeda、P.suborbiculataKjellm.、P.teneraKjellm.等野生海藻的藻类。藻类呈紫色，一般高12-30厘米。
养殖紫菜主要分布在浙江、福建沿海地区；养殖紫菜分布相对较少，主要分布在江苏沿海的南通和连云港。
紫菜属的一种可食用菌体。海藻营养丰富，蛋白质含量超过海带，含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24-28g、脂肪0.9g、碳水化合物31-50g、钙330mg、磷440mg、铁32mg、胡萝卜素1.23mg、核黄素2.07mg、烟酸5.1mg、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、亮氨酸2.6g、异亮氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量在各种蔬菜中居首位，因此海藻有“营养宝库”的美誉。
(1)蛋白质和氨基酸海藻的生命活性物质对植物生命活动非常重要。食用紫菜的一般蛋白质含量为24%-28%，远高于普通蔬菜，人体必需的氨基酸含量也很高。紫菜蛋白质由丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等许多中性和酸性氨基酸组成，这是所有陆生植物所不具备的特性。
(2)与陆生植物相比，海藻的脂肪含量较低，大多在1%以下。在海藻的脂肪中，饱和脂肪酸的棕榈酸占绝大多数，约占20%；脂肪酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪——亚油酸、亚麻酸或硬脂酸含量较多，10%—30%，C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更棒的是，海藻中被誉为“大脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
(3)维生素海藻含有多种维生素，B族维生素的含量不亚于蔬菜。海藻中的B族维生素，尤其是陆生植物中几乎不存在的维生素B12含量非常高。干物质方面，维生素B12的含量与鱼类相近，维生素C的含量也较高。维生素B12具有激活脑神经、防止衰老和记忆力减退、改善抑郁症的作用。
（4）无机物 由于海水中含有极其丰富的无机成分，而海藻具有吸收和积聚海水中无机物的作用，有些海藻中的无机物含量极其丰富。
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