冻虾的方法很多，营养价值比较高。它富含优质蛋白质，对促进人体消化非常有益。炒，可以用来炖油，味道很好，冻虾煮的时候可以放一些配料和调味料，这样味道会更好。
练习一
材料
冻虾、灯笼椒、大蒜、料酒、酱油、香油、黑胡椒、盐、糖
实践
1. 材料：冻虾、甜椒、大蒜
2. 大蒜去皮去蒂，剁碎
3. 将灯笼椒和蒜末剁碎，加入料酒、酱油、香油、黑胡椒、盐和糖拌匀
4. 大虾捞出虾线，中间切开，洗净沥干水分装盘。 （除了虾头和虾尾，中间要完全切掉，不然蒸完会卷起来）
5. 将剁碎的灯笼椒均匀地撒在虾上
6、锅里的水烧开后，放入锅中蒸3分钟左右。 （虾身变色时可以关火取出，保持虾的鲜嫩口感）
练习二
材料
大虾200克、姜片7片、啤酒5汤匙、蒸鱼酱油3汤匙、味精1/2汤匙、鸡精1/2汤匙、油少许
实践
1、虾放均匀后，放几片姜，找一个小碗，放少许盐，倒入一些啤酒，搅拌均匀，浇在上面。
2、锅里的水烧开后，上锅蒸8分钟左右。
3.蒸的时候调汁。在蒸鱼酱油中加入一些味精和鸡精。
4、鱼出锅后，撒上葱花，浇上热油。
虾的功效和作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可治疗肾虚、阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸痛等疾病，等等
2.通过牛奶
如产妇产后奶少或无奶，鲜虾500克，捣碎，用米酒热服，每日3次，连服数日，可促进泌乳。
3.缓解神经衰弱
小虾有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾中含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间保持专注。
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