烤面包的方法是困难的或容易的。作为自制面包，可以做成比较简单的吐司。当然，如果家里有面包机，那就比较简单了。您只需将所有食材放入面包机并按下按钮即可。 , 这样你就可以等待面包煮熟了。面包是我们平时吃的一种面食。它含有丰富的营养物质和丰富的碳水化合物。是很多人喜欢吃的一种面食。
练习一
原料是： 1.取适量面粉过筛，再取等量奶粉，少量糖，少许盐。酵母，
2个鸡蛋一个。
做法： 1 将所有材料1放在一起，加水搅拌，发酵。第一次发酵后，翻转并向下按压继续第二次发酵。当第二次完成后，也将其提起并放置第三次发酵。
2 确认三遍做好后，放在案板上做一个面包派，也可以根据个人喜好把馅料包起来。然后把做好的面包pi密封起来，放在温暖的地方发酵20分钟。
3 烤盘刷油，放入面包派，刷上蛋液（鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好是烤箱）预热到200度放入面包派，先小火烤十五分钟，再大火烤五分钟。
练习二
2个鸡蛋，留下一个蛋黄作为蛋黄液，另一个放入面包机；加入面粉、酵母、盐、糖、牛奶和温水，选择“自动揉面”（15 分钟）。
生面团后，加入黄油，选择“自动和面”（15分钟），揉好的面团可以拉出膜。
将揉好的面团发酵（这种天气，室温下发酵速度挺快的），大约1-1.5小时，面团差不多是原来的两倍大（用手指戳个洞，不会反弹，表面将准备就绪）。
将发酵好的面团排气（拿着擀面杖擀几下），排气后的面团和原来未发酵的面团大小差不多；将面团切成40g左右的小面团，揉圆松弛15分钟。
将松弛好的面团擀开，从上下1/3向中间对折成枕头状。
将成型好的面包排列在烤盘上，送入烤箱进行二次发酵（约30分钟）。发酵好的面团是原来大小的两倍。
将蛋黄均匀刷在二次发酵的面包表面。
烤箱预热180度，再把烤盘放在烤箱中间，上下烤20分钟，大约5-6分钟，待面包开始上色后，盖上一层锡纸避免烧面包。
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