莲子是日常生活中比较常见的食物。莲子有清火的功效。经常食用莲子对身体有一定的好处。还能润肺解暑。新鲜的莲子也可以用来煮粥。它既美味又简单。它可以与莲子和小米或大麦混合。它是一种适合所有年龄段的食物。
新鲜莲子可以煮粥吗
当然可以，但是如果把干莲子煮熟，就不容易煮了，新鲜的莲子在开水几分钟后就熟了。
莲藕粥
原料：莲子50克，山药30克，粳米50克，薏仁30克。 30克糖。
制作方法
1、莲子、山药、粳米、薏米洗净浸泡，莲子不去核。
2. 取一个砂锅，放入莲子、山药、粳米和薏米，煮1.5小时。
3. 加糖煮一会儿。
注意事项：莲子、山药、粳米要先泡水。水烧开后，食材不易粘底，粥香。
孕妇可以吃新鲜莲子
食用。莲子可以消火。孕妇可以吃。一般熬粥喝就够了。
大枣莲子南瓜汤
材料：南瓜150克、冰糖30克、玉米淀粉6克
如何：
1.准备南瓜、干莲子、红枣和冰糖。
2.锅里的水烧开后，加入莲子，煮10分钟。
3、红枣用冷水浸泡，洗净，取出枣核。
4. 将南瓜切成片，装入微波炉袋中，焯4分钟至过熟。
5. 煮熟的莲子和煮熟的南瓜备用。
6. 将红枣切成小块，将南瓜压成糊状。
7. 将煮好的莲子放入一锅冷水中，煮沸，撇去浮沫。
8. 加入红枣，加入冰糖煮2分钟。
9. 加入南瓜泥，搅拌均匀，煮沸。
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